民以食為天，食以安為先。在食品加工行業中，黑作坊無疑是食品安全監管工作中的一顆“炸彈”。近日，延吉市市場和質量監督管理局接到群眾舉報，稱延吉市某小區車庫內，每晚7時左右有人非法加工鴨肉食品，希望相關部門能及時處理。
接到舉報后，延吉市市場和質量監督管理局高度重視，立即召集人員，開會商討行動方案，準備突擊查處該非法加工點。行動前，為防止晚上突擊檢查時無法準確定加工點的位置，該局先派出了2名執法人員前往非法加工點進行前期偵查。行動日，10時，執法人員來到加工點車庫。經過現場偵查發現，該車庫經過改裝，大門緊鎖，執法人員透過窗戶看到了加工用的工具，并與投訴人取得聯系后，確定了該車庫就是其舉報的非法加工點。
晚上8時，該局出動執法人員4名，執法車輛2臺，趕往非法加工點實施突擊檢查。為防止當事人發覺后停止加工的行為，其中2名執法人員身穿便裝先行進入現場并出示執法證件，隨后2名執法人員著制服，佩戴執法記錄儀進入現場拍攝。一進入車庫門口，執法人員便聞到了刺鼻的味道，室內加工條件極差。車庫內3個大桶里面浸泡著鴨肉，地上堆滿紙箱，操作臺上擺放著沒有任何標簽的調料和添加劑，冰柜內還有許多冷凍的鴨肉，衛生條件非常差，且沒有任何證照和許可，是名副其實的黑作坊。
執法人員立即責令當事人停止加工行為，并現場拍照取證，制作現場筆錄，為以后的調查和處罰留下了證據。在向當事人講明利害關系后，執法人員對加工者進行批評教育，當事人也表示日后不會再進行類似的非法加工行為。至此，該非法加工點被該局成功取締。
據了解，此處的非法加工行為是從7月份開始的，時間較短，由于及時取締，并沒有對社會造成嚴重影響。
該局工作人員表示，此次沒收的所有非法加工鴨肉將全部銷毀，對黑作坊堅決采取零容忍，發現一處，取締一處，切實保障群眾的飲食安全。
