今年夏天萬州天氣炎熱，周邊避暑山莊、農家樂等避暑納涼人數暴增，套裝消毒餐飲具供不應求。6月起，萬州區衛生計生監督執法局組織執法人員對轄區餐飲具集中消毒行業，開展了全方位專項整治行動。確保廣大群眾餐飲消費安全衛生，杜絕不合格消毒餐飲具投放市場，嚴防腸道傳染病發生和傳播。
據了解，6月初，區衛生計生監督執法局召集轄區7家餐飲具集中消毒單位負責人、質檢人員進行專項行動工作布置并集中培訓法律法規，要求各單位在6月底之前完成自查整改，查找并消除生產、質檢和運輸各環節的衛生質量安全隱患。 7月下旬，執法人員對各生產單位進行全方位督導，由疾控中心專業人員對消毒餐飲具進行監督抽檢，并召開專項整治情況通報會。8月3日，區監督執法局組織轄區7家餐消單位通報情況，當場播放現場檢查中發現的問題及各單位整改措施落實情況視頻，專項執法行動做到公平、公正、透明。
本次專項整治行動在全面檢查的基礎上，重點檢查各餐消單位檢驗室及檢驗人員配置、每批次產品自檢工作落實情況、洗消劑使用及進貨索證驗收臺賬、高溫滅菌環節質量控制、產品獨立包裝上生產日期和保質日期等信息是否標注完整等。通過自查整改和現場督導，各餐消單位進一步完善了生產消毒工藝，均使用洗滌消毒包裝一體化自動生產線，建有自檢化驗室。現場檢查中仍發現少數單位存在一定問題，主要是質檢人員未按要求對消毒餐飲具成品進行每批次抽樣檢驗、部分廠家消毒餐具外包裝未標示生產日期。
記者了解到，專項行動期間，執法人員查找衛生安全隱患17條，監督抽樣20批次200件，制作《衛生監督意見書》5份，對前期整改不力的單位依法查處并督促限期整到位，先后查處5起，共計罰款3萬元。本次專項行動進一步規范了轄區餐消行業的生產經營行為，全面提升了衛生安全和法律意識，確保消毒餐具真正成為消費者的放心餐具。
