日前，由工信部消費品工業司組織、中國食品科學技術學會等20家單位共同編寫的《食品工業發展報告（2016年度）》（以下簡稱《報告》）連續第四年出版發行。《報告》全面總結、客觀評價了我國食品工業年度發展的整體狀況，為政府決策提供了強有力的支撐，同時為行業發展提供了諸多參考及指導意見。
《報告》指出，2016年是“十三五”規劃開局之年，食品工業主動適應經濟發展新常態，加強供給側結構性改革，加大創新力度，加快轉型升級，著力提高供給質量和效率，在剛性需求和消費升級的推動下，保持了平穩健康發展。生產平穩增長，市場產銷銜接基本穩定，效益、投資、對外貿易持續增長，食品工業在保障民生、拉動消費、促進經濟與社會發展等方面繼續發揮了重要作用。
《報告》中數據顯示，2016年，41494家規模以上食品工業企業實現主營業務收入11.1萬億元，同比增長6.5%,高出全部工業1.6個百分點，增幅比2015年同期擴大2.0個百分點。食品工業資產占全國工業的6.1%,主營業務收入占9.6%,利潤總額占10.5%.據測算，2016年，食品工業完成工業增加值占全國工業增加值的比重達到9.3%,對全國工業增長貢獻率達10.7%,拉動全國工業增長0.6個百分點，食品工業在國民經濟中的支柱地位進一步鞏固。
《報告》亦對2017年形勢進行如下分析預估：2017年是實施“十三五”規劃的重要一年，是供給側結構性改革的深化之年。食品工業將不斷加強供給側結構性改革，充分發揮科技創新的支撐作用，加快推進轉型升級，繼續保持平穩健康發展。
對此，《報告》提出了四大發展趨勢研判：（一）經濟步入新常態，食品工業平穩增長；（二）節能減排要求提高，食品工業綠色發展加快；（三）區域布局進一步優化，產業轉移進入新階段；（四）供給側結構性改革全面推進，食品工業發展環境更加優化。
