8月16日，豐臺區食品藥品監管局盧溝橋鄉食藥所召開創建北京市食品安全示范區、積極推進陽光餐飲工程暨盧溝橋鄉食藥所餐飲消費領域工作會，豐臺區局餐飲服務科科長閆國慶，盧溝橋鄉食藥所所長孫金華以及轄區170家大中型餐飲服務單位相關負責人參加。記者在會上了解到，萬豐路餐飲一條街將作為豐臺區第一批創建單位，并于今年10月底前完成陽光餐飲工程示范街區創建任務。
據悉，今年5月，北京市政府常務會討論通過了《北京市推進“陽光餐飲”工作方案》，并將其列為市政府的重要民生實事項目。豐臺區目前正在創建北京市食品安全示范區，陽光餐飲工程作為重點工作納入其中。會上，盧溝橋鄉食藥所相關人員就食品安全示范區創建背景、指標等內容做了詳細介紹，宣讀了“致全區各食品經營單位和廣大市民的一封信”，號召與會企業積極參與“創區”工作，切實履行食品安全第一責任人職責；豐臺區局相關人員介紹了陽光餐飲工程實現標準、本年度建設總體指標、工作安排及進度要求。
閆國慶表示，推進陽光餐飲工程是社會的需求，中央領導高度重視，北京市政府將其入為民辦實事工程；是群眾的期盼，外出就餐時，人們希望吃得更安全、健康，把后廚亮出來，讓大家有充分的知情權；是管理的創新，這既是監管模式的創新，也是各餐飲單位管理和營銷模式的創新，更是一種行業標準的創新。閆國慶要求，各餐飲企業要提高認識并推進落實陽光餐飲工程。
孫金華對餐飲領域下一步工作提出四點要求：一是積極落實“創區”工作。作為食品安全第一責任人和創建北京市食品安全示范區的主力軍，餐飲企業要切實強化法律意識、責任意識和誠信意識，嚴格落實《食品安全法》等法律法規，嚴把食品安全每一道關口。二是積極推進陽光餐飲工程。希望各企業負責人要盡快把陽光餐飲工程建設列入日程表，按照建設要求，工作安排及時推進落實。三是加強溝通。建立轄區餐飲企業工作微信群，把日常監管工作信息、工作要求通過微信群及時告知，各企業也可以通過微信將經營中遇到的難題或意見隨時反饋。四是加強監管。針對目前接到餐飲消費領域投訴舉報數量激增的實際，所里非常重視，各企業也要加強自我管理，存在的安全隱患要立即整改。下一步，將加大對餐飲企業的執法力度，嚴厲打擊違法違規行為。
