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我在一家飯店吃完飯后，當(dāng)時沒什么感覺，離開半小時后卻發(fā)現(xiàn)腸胃不適，到醫(yī)院檢查后是食物中毒。因?yàn)槲沂鞘潞蟛虐l(fā)現(xiàn)的，怎么找店主賠償？店主不認(rèn)怎么辦？
福建壺蘭律師事務(wù)所律師黃湘：
飯店吃飯發(fā)現(xiàn)食物中毒，雖然是事后才發(fā)現(xiàn)，也應(yīng)當(dāng)在第一時間內(nèi)向食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生部門或消協(xié)投訴及舉報，以便于上述部門能及時調(diào)查、封存涉案食品，進(jìn)行食品鑒定。一方面可以阻止、避免食物中毒現(xiàn)象的擴(kuò)大，另一方面也固定保存了相關(guān)客觀證據(jù)，利于今后的索賠訴訟，防止店主不認(rèn)帳的現(xiàn)象發(fā)生。
其次，應(yīng)當(dāng)保管好在飯店消費(fèi)的證據(jù)：如餐飲發(fā)票或消費(fèi)小票、賬單、刷卡記錄或者是進(jìn)餐時拍攝的食物圖片等。若沒有消費(fèi)票據(jù)的，應(yīng)當(dāng)先行到店與飯店收銀臺人員核實(shí)，補(bǔ)開票據(jù)。然后，與店家經(jīng)營管理人員聯(lián)系，闡明在飯店的消費(fèi)事實(shí)和食物中毒情形，出具醫(yī)院的病歷及診斷證明，雙方友好協(xié)商經(jīng)濟(jì)賠償事宜。必要時，可以進(jìn)行錄音。若協(xié)商不成，則可依法向法院提起訴訟，要求賠償。
因?yàn)殡p方之間成立餐飲服務(wù)合同關(guān)系，餐館作為特定場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)提供保障消費(fèi)者人身、財產(chǎn)安全的必要條件。作為消費(fèi)者，你可以提起侵權(quán)之訴或違約之訴。違約舉證比較簡單，只要有合同，證明飯店違約即可；侵權(quán)舉證比較麻煩，要證實(shí)損害后果和侵權(quán)行為之間的因果關(guān)系。特別是一般侵權(quán)，還要舉證飯店存在過錯。但是，違約的賠償不能要求精神損害賠償，而侵權(quán)賠償則可以超越損失，提出精神損害賠償?shù)确俏镔|(zhì)損害的賠償。
【法律依據(jù)】
1.《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》
第七條 消費(fèi)者在購買、使用商品和接受服務(wù)時享有人身、財產(chǎn)安全不受損害的權(quán)利。
消費(fèi)者有權(quán)要求經(jīng)營者提供的商品和服務(wù)，符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求。
第十八條 經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或者服務(wù)符合保障人身、財產(chǎn)安全的要求。
第四十條 消費(fèi)者在接受服務(wù)時，其合法權(quán)益受到損害的，可以向服務(wù)者要求賠償。
第四十九條 經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)，造成消費(fèi)者或者其他受害人人身傷害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)等為治療和康復(fù)支出的合理費(fèi)用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償殘疾生活輔助具費(fèi)和殘疾賠償金。造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費(fèi)和死亡賠償金。
第五十七條 經(jīng)營者違反本法規(guī)定提供商品或者服務(wù)，侵害消費(fèi)者合法權(quán)益，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
2.《關(guān)于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》
第六條 從事住宿、餐飲、娛樂等經(jīng)營活動或者其他社會活動的自然人、法人、其他組織，未盡合理限度范圍內(nèi)的安全保障義務(wù)致使他人遭受人身損害，賠償權(quán)利人請求其承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任的，人民法院應(yīng)予支持。
因第三人侵權(quán)導(dǎo)致?lián)p害結(jié)果發(fā)生的，由實(shí)施侵權(quán)行為的第三人承擔(dān)賠償責(zé)任。安全保障義務(wù)人有過錯的，應(yīng)當(dāng)在其能夠防止或者制止損害的范圍內(nèi)承擔(dān)相應(yīng)的補(bǔ)充賠償責(zé)任。安全保障義務(wù)人承擔(dān)責(zé)任后，可以向第三人追償。賠償權(quán)利人起訴安全保障義務(wù)人的，應(yīng)當(dāng)將第三人作為共同被告，但第三人不能確定的除外。
3.《食品安全法》
第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
第一百四十七條 違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營者財產(chǎn)不足以同時承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金時，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任。
第一百四十八條 消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。
生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。
第一百四十九條 違反本法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
4.《侵權(quán)責(zé)任法》
第十六條 侵害他人造成人身損害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)等為治療和康復(fù)支出的合理費(fèi)用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償殘疾生活輔助具費(fèi)和殘疾賠償金。造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費(fèi)和死亡賠償金。
5.《民法總則》
第一百七十六條 民事主體依照法律規(guī)定和當(dāng)事人約定，履行民事義務(wù)，承擔(dān)民事責(zé)任。
第一百八十六條 因當(dāng)事人一方的違約行為，損害對方人身權(quán)益、財產(chǎn)權(quán)益的，受損害方有權(quán)選擇請求其承擔(dān)違約責(zé)任或者侵權(quán)責(zé)任。
6.《合同法》
第一百二十二條規(guī)定：因當(dāng)事人一方的違約行為，侵害對方人身、財產(chǎn)權(quán)益的，受損害方有權(quán)選擇依照本法要求其承擔(dān)違約責(zé)任或者依照其他法律要求其承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。
