8月21日，淄川區食藥監局公布一批食品抽檢信息，對流通環節的11大類食品及食品相關產品199批次樣品進行了監督抽檢，其中，淄川區雙溝麗輝酒水經營部的鴨翅不合格。
抽檢結果顯示，淄川區雙溝麗輝酒水經營部濮陽市鴻翔食品有限公司生產的鴨翅，菌落總數的檢出值為14000;16000;18000;11000;13000CFU/g，標準規定為n=5;c=2;m=10000;M=100000CFU/g。
據了解，菌落總數是用以判定食品被細菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指標之一。如果食品的菌落總數嚴重超標，說明其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。
食藥監提醒廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，如有問題可撥打12331舉報。
