日前，長春市食藥監(jiān)管部門相繼開展了餐飲服務(wù)單位食用油食品安全專項整治，豆制品加工經(jīng)營單位專項整治，流通環(huán)節(jié)蛋糕、面包、乳制品及含乳飲料專項整治等系列工作，均取得實效。 在餐飲服務(wù)單位食用油食品安全專項整治行動中，經(jīng)開區(qū)食藥監(jiān)部門對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行隱患排查，認(rèn)真檢查食用油采購索證索票和查驗登記情況、餐廚廢棄油脂處置情況。督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗和采購記錄，嚴(yán)把采購關(guān)、貯存關(guān)、使用關(guān)。嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位購買、回收、使用餐廚廢棄油脂、餐廚廢棄物作為原料加工食用油和食品。經(jīng)開區(qū)檢查餐飲服務(wù)單位134家，限期整改4家。 雙陽區(qū)食藥監(jiān)管部門根據(jù)豆制品生產(chǎn)加工工作規(guī)律，執(zhí)法人員每天清晨出發(fā)，對全區(qū)豆制品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行突擊檢查，此次專項整治為期一個月，將對全區(qū)豆制品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行全面清查，對無證經(jīng)營和使用工業(yè)氯化鎂等非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工豆制品行為依法從嚴(yán)處理，規(guī)范豆制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障人民群眾豆制品消費安全。 寬城區(qū)食藥監(jiān)部門結(jié)合轄區(qū)實際，采取有效措施對轄區(qū)蛋糕面包店進(jìn)行整治，重點查看蛋糕、面包原料索證索票，烘焙間環(huán)境衛(wèi)生及生產(chǎn)工具和用具的消毒，防蠅、防塵和防霉變等相關(guān)設(shè)施，感官性狀、加工環(huán)節(jié)和食品貯存條件，食品添加劑使用和保持期限等內(nèi)容。
同時以轄區(qū)內(nèi)長春站附近超市、學(xué)校周邊食雜店和光復(fù)路批發(fā)市場等乳制品及含乳飲料經(jīng)營業(yè)戶為重點對象，以進(jìn)貨查驗、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識和檢驗報告等為重點環(huán)節(jié)，開展了乳制品及含乳飲料專項整治。
以上兩項工作均在進(jìn)行中。
