一位市民所購品牌原漿啤酒麥芽度不足12度，而據他了解的有關規定原漿啤酒麥芽度應該在12度以上，因此，他投訴可能買了假酒。南通市“12345”政府公共服務中心熱線工作人員接到投訴后，通過有關部門進行了調查。為此記者也向有關專家進行了求證。8月22日，釀酒專家指出市民理解有誤。
市民投訴
家住市區的一位居民，前不久向南通市“12345”政府公共服務中心熱線工作人員投訴：他8月8日晚上7點左右，在我市崇川區觀音山大潤發購買了“德利克斯”原漿啤酒，據他了解原漿啤酒麥芽度應是12度以上，而該超市所售啤酒麥芽度是8度，因此，他認為他所購買的是假酒，要求有關職能部門對此進行調查。
接到居民反映的相關投訴信息后，熱線工作人員迅速向崇川區政府進行了通報。崇川區政府極為重視，隨即責成崇川區市場監管局核查此事。
在執法人員進行調查后，崇川區政府及時向政府熱線反饋了調查結果：經區市場監管局執法人員核實，大潤發觀音山店銷售的“德利克斯”原漿啤酒系從上海玖醞國際貿易有限公司購進，店方提供了相關進貨票據和檢驗報告，沒有證據表明該酒為假酒。
商家回應
為進一步了解與此事有關的一些信息，記者于8月22日下午聯系了供貨商——上海玖醞國際貿易有限公司。
本報記者了解到，上海玖醞國際貿易有限公司成立于2003年，是以華東大型外資賣場及本地強勢商超為主要銷售渠道的專業營銷公司。該公司具有一定的名酒營銷經驗，目前公司和多家國際大型跨國集團以及大潤發、家樂福、沃爾瑪、麥德龍、歐尚等400多家門店有著良好合作關系。
“和南通地區的大潤發實行戰略合作，是我們開拓經營的眾多舉措中最新的一個動作。我可以負責任地說，向南通大潤發（觀音山店）提供的各種商品，都是具有產品檢驗合格證、有質量保證的，‘三無商品’或假冒偽劣商品是不可能混入我們的供貨渠道和營銷網絡的。所以，敬請南通市民放心。”該公司一位工作人員介紹說。
專家解釋
“那么，啤酒的度數到底是怎么回事？很多朋友將標識12度的啤酒誤認為含有12%的酒精濃度，其實，啤酒的度數和白酒度數的含義完全是兩碼事。這是因為， 白酒的度數是其酒精含量，而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒，而啤酒的酒精含量多數在3.5%至4%之間。”8月22日下午，我市一位從事酒水釀造的專家介紹了有關啤酒酒精度和麥芽度的區別，“所以，籠統地說原漿啤酒麥芽度低于12度是假酒是誤解。”
專家解釋，麥芽度不僅不是酒精度，正確的說法應該是原麥汁濃度。原麥汁濃度的概念是：在啤酒發酵之前的定型麥汁濃度，一般根據品種的需要，分為8度、9度、10度、11度、12度、14度、16度不等，定型麥汁制成后經酵母發酵，將麥汁中的糖分轉化成酒精和二氧化碳，一部分在發酵結束后沒有參與發酵的就成了真正濃度，它們合起來就構成了啤酒的大部分主要成分；原麥汁濃度、發酵度、酒精度是有一定的因果關系的，區別就在于各種成分含量的多少，與“假酒”無關。
