“老李，你看這蛋清上咋還有字？”22日上午，李女士和愛人象往常一樣煮了3枚表面光滑干凈的雞蛋，但李女士的愛人卻在煮熟后剝開的雞蛋蛋清上發現兩行字。
23日，在文藝北路李女士的家中，70歲的李女士和她80歲的老伴稱活了大半輩子也沒見過這種雞蛋。“22日，剝開雞蛋發現黑字后，我們沒敢吃。但當天家中有急事，也沒顧上再細究，先放到冰箱冷藏室儲存。”李女士說。
華商報記者在李女士家中見到了這枚剛從冰箱拿出來的印字雞蛋，在蛋清和蛋黃相接處，記者隱約看到紅、黑兩坨印記。黑色印跡上的字體已經模糊不清，紅色印記上則隱約有“舌”字樣。“這在冰箱放著，一天一夜后字跡已沒那么清晰了。這是我22日晚上拍攝的照片。”李女士說。
在22日拍攝的照片上，華商報記者看到，在最貼近蛋黃的那層蛋清上，清晰可見反印著的“眾號”及“當日工”5個字。在“眾號”二字上還有二維碼狀的圖形。“那天剝這枚印字雞蛋時，很難剝，找不到平時熟雞蛋蛋清外層包裹的那層薄膜，所以剝的時候，外殼粘走了一大塊蛋清，這才讓這行印在蛋清里層的字顯露出來，但蛋殼粘走的那部分蛋清上卻沒有印字痕跡，蛋殼外層也沒有異樣。剛開始我并沒在意，可越想越覺得怪。生雞蛋的蛋清是液態的，煮熟了凝固在一起還能出現完整的字。另外，這種印字到底有毒還是沒毒呢？吃了會不會對身體造成危害呢？”李女士說。
華商報記者在李女士購買雞蛋的商鋪了解到，賣了20多年的老板也沒見過這種印字雞蛋。“我是賣雞蛋起家的，雞蛋蛋清里印字也是頭一次聽說。我們都是散裝雞蛋，一般不印字，也不賣陳雞蛋。”該商鋪老板說，“越新鮮的雞蛋煮熟后那層膜才越難剝。”
華商報記者在幾家大型超市的盒裝雞蛋上看到，每枚雞蛋上都有油墨印的品牌名稱和生產時間，顏色有紅、有綠，也有藏青色。一名超市工作人員稱：“這都是食品級的，用水一沖就掉了。 ”
專家答疑：
可能是雞蛋外殼上的噴碼油墨滲透到里層
一名食品質量與安全方面的專家稱，很有可能是雞蛋外殼上的噴碼滲透到蛋清里。“由于雞蛋外殼的主要成分是碳酸鈣，它表面有小氣孔，因此雞蛋殼上的噴碼油墨很有可能滲透到雞蛋里。此前曾有實驗人員檢測了雞蛋噴碼油墨的成分，盡管檢測出極低含量的丙酮、乙酸乙酯、乙醇、鉛、汞、鎘、六價鉻等有機化合物，但排除了噴碼對雞蛋質量的安全隱患。該實驗認為，噴碼油墨不易脫色則質量不佳，易于去除或擦掉的質量較好。”該專家稱，“由于目前不知道李女士家雞蛋上噴碼油墨的成分，無法判斷其安全性。”
