8月23日，合浦縣廉州鎮(zhèn)一戶人家在給家里的老人辦壽宴時(shí)，20余人出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等不適癥狀，其中6人病情較重。經(jīng)送醫(yī)救治，目前患者已無大礙。記者獲悉，事發(fā)原因是廚師錯(cuò)把亞硝酸鈉當(dāng)成食鹽使用。
用餐不久28人出現(xiàn)不適
張先生是合浦縣廉州鎮(zhèn)堂排老佳社村人。23日是張先生的奶奶86歲大壽，他邀請了一些親友來到堂兄家，并特意找來廚師設(shè)宴。
當(dāng)天中午12時(shí)許，8桌飯菜陸續(xù)備好了。親友一行中，有30余人先行上桌就餐。一開始，大家都喝了點(diǎn)粉絲湯。沒過一會(huì)兒，突然有人嘔吐不止。緊接著，就餐的大部分人都開始出現(xiàn)不適癥狀。大家第一時(shí)間推斷是桌上的菜出了問題，隨即前往醫(yī)院就診。
據(jù)了解，當(dāng)天共有28人出現(xiàn)不適癥狀，具體表現(xiàn)為惡心、嘔吐、頭暈、口唇青紫等。患者中年齡最大56歲，最小20歲，有6人情況較為嚴(yán)重，其中有一名懷著雙胞胎的孕婦出現(xiàn)先兆流產(chǎn)癥狀。
經(jīng)救治后大部分人已好轉(zhuǎn)
事發(fā)后，合浦縣委、縣政府迅速組織有關(guān)部門趕往合浦縣人民醫(yī)院召開應(yīng)急處置會(huì)議，并到現(xiàn)場指導(dǎo)救治工作。23日下午6時(shí)，出現(xiàn)險(xiǎn)情的孕婦被轉(zhuǎn)送至北海市人民醫(yī)院診治。經(jīng)及時(shí)治療，這名孕婦的情況逐漸好轉(zhuǎn)，大人和胎兒都已平安。截至記者24日發(fā)稿時(shí)，另外27人中，除3人仍有輕微頭痛頭暈癥狀外，其余人員已無大礙。
經(jīng)北海市、合浦縣疾控中心流行病學(xué)調(diào)查取證及采樣檢測，鑒定上述28人為亞硝酸鈉中毒。中毒的緣由是廚師誤將食品添加劑亞硝酸鈉當(dāng)作食鹽使用。
據(jù)合浦縣食藥監(jiān)局介紹，當(dāng)日聘請的廚師是一名60多歲的老人。張先生堂兄家經(jīng)營月餅生意，家中存放了一些亞硝酸鈉，老人在做菜時(shí)，不慎將一包亞硝酸鈉當(dāng)作食鹽放入了菜里。
再次入村排查所有赴宴人員
亞硝酸鈉是一種工業(yè)鹽，有較強(qiáng)毒性，如果一次性誤食3克，就可能造成死亡。因?yàn)樗邢涛叮彝庥^酷似食鹽，易被誤食。它有良好的著色及防腐作用，被廣泛用作肉類食品添加劑，但用量嚴(yán)格限制。
記者24日了解到，合浦縣食藥監(jiān)、疾控中心和廉州鎮(zhèn)等相關(guān)單位已成立調(diào)查組，再次入村排查所有赴宴人員，尤其是老人和兒童，防止有遺漏病例。
此外，合浦縣政府將在全縣范圍內(nèi)開展食品安全專項(xiàng)檢查。
