8月23日，美國麥當勞公司宣布，公司將于2018年起要求全球的肉雞供應商開始逐步停止使用人類抗生素，以防止出現更多的超級細菌。但在媒體報道中，中國未出現在第一批名單中，因此備受輿論關注。對于該事件，科信食品與營養信息交流中心副主任、中國食品安全30人論壇專家鐘凱在微博撰文稱，減少抗生素使用是大趨勢，但各國國情不同，不能一味要求快速解決。只要合理使用并遵守停藥期，就不會對健康產生影響。
麥當勞公布的時間表顯示，自2018年1月起，公司將在巴西、加拿大、日本、韓國、美國和歐洲市場率先停止使用人類抗生素雞肉，不過歐洲供應商仍然可以使用粘菌素。到2019年年末，澳大利亞和俄羅斯的供應商也將停止使用這些抗生素，歐洲供應商停止使用粘菌素。其余市場供應商則將在2027年1月全面停止使用。
關于中國未列在首批減少抗生素使用的名單中，麥當勞中國向媒體發出聲明稱，在中國，麥當勞與全球減少使用抗生素的目標一致，并一直與政府相關部門、供應商、行業協會、學術專家密切合作，根據中國農業的實際情況，推進行業的可持續發展。
麥當勞認為，以禽類飼養為例，在治病過程中合理使用抗生素是必須的，其供應商會在獸醫的指導下用藥，藥品的種類、用法和用量嚴格遵守中國相關法律法規。麥當勞也嚴格要求供應商執行關于停藥期的相關規定，在餐廳使用的雞肉均通過相關檢測，包括有資質的第三方實驗室的抽檢。
值得注意的是，農業部于23日分別發布了《切實加強蛋禽養殖質量安全管理工作》和《切實加強農藥使用指導和市場監管》的通知。要求嚴格執行獸用處方藥、休藥期以及獸藥不良反應報告等管理制度。加強經營許可管理，配備相應的設備和技術人員，指導農民科學選藥購藥。加強對養殖場風險排查，嚴格控制氟蟲腈等衛生殺蟲劑在養殖場的使用，嚴防污染畜禽產品。
鐘凱表示，麥當勞逐步減少和停止使用的抗生素是世界衛生組織列為“優先重要的抗生素”。其目的是預防耐藥細菌的形成與擴散，當然，效果如何還有待觀察。
復旦大學公共衛生學院教授厲曙光接受媒體采訪時也曾表示，根據我國相關法規，有不同種類的抗生素是允許在畜禽類里面使用，但這個使用有一定種類和一定數量的限制，假如這些種類和數量是符合國家標準的，是安全的，那是允許的。
