食品伙伴網訊 8月26日，中國乳制品工業協會第23次年會在內蒙古自治區首府呼和浩特市召開，會上，中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡表示，2016年，乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質量安全穩定向好，廣大消費者對國產乳制品的信心進一步增強。
2016年度行業總體形勢較好
據宋昆岡介紹，在乳制品生產方面，根據國家統計局數據顯示，2016年1～12月，全國共有規模以上乳制品企業627家（上年638家），主營業務收入3503.9億元，同比增長5.76%（去年為1.66%），利潤總額259.9億元，同比增長7.86%（去年為7.68%），銷售收入利潤率為7.4%（去年為7.3%）。乳制品產量2993.2萬噸，同比增長7.68%（去年為4.60%）。庫存產成品總額87.75億元（上年同期為88.19億元），同比增長2.29%（去年同期為-6.61%）。虧損企業虧損額與上年有明顯下降，這就意味著部分企業經濟效益好。但2017年上半年生產銷售增長乏力，企業經濟效益低于預期。
2016年，行業的集中度進一步提升，前15家大型骨干企業的銷售收入達2083.5億元，占全行業的59.5%。伊利、蒙牛、光明、旺旺、君樂寶、雀巢、飛鶴、三元、輝山、美贊臣位列前十。
同時，宋昆岡表示，雖然2016年乳制品在生產方面有所增長，但乳制品進口量依然居高不下。據海關統計數據，2016年1～12月，乳制品進口數量和金額分別達到230.86萬噸和67.76億美元，同比分別增長20.30%和10.85%。
乳制品產品合格率較高 發展態勢良好
在政府主管部門的嚴格監管下，在行業全體員工的共同努力下，乳制品質量安全工作取得了巨大成績，產品質量繼續保持了穩定向好的發展態勢，消費者信心進一步得到了加強。
從國家監督抽檢情況來看，在去年和今年上半年國家監管部門抽檢的32大類食品中，乳制品、嬰幼兒配方乳粉合格率都是最高水平。至于導致產品不合格原因，宋昆岡表示都屬于偶發性的質量問題，不具有系統性、普遍性或區域性、局部性的風險。這些不合格發生的原因，既不是工藝問題，更不是技術問題，而是管理上的漏洞問題。
從嬰幼兒配方粉企業食品安全生產規范體系檢查情況來看，2016年和2017年上半年，國家監管部門一共公布了48家企業體系檢查結果。檢查結果顯示，所有企業都存在不同程度的問題、缺陷、漏洞和不足。監管部門對所有被檢查的企業都下發了整改通知，有的企業則被立案查處。
另外，據宋昆岡介紹，在2016年和2017上半年的嬰幼兒乳粉主流品牌質量大賽上，分別抽檢的25個品牌均取得了好成績。說明主流品牌嬰幼兒乳粉質量穩定、可靠、優秀，但一些產品仍存在著美中不足之處。
2017年下半年工作重點集中在五個方面
對于2017年度行業工作重點問題，宋昆岡表示將集中在以下五個方面：繼續抓好產品質量提升；引導消費，擴大市場；積極參與“一帶一路”發展戰略；實施“中國乳品品牌”培育計劃；團結一致不內斗，齊心協力拓市場。
最后，宋昆岡表示，2017年將是我國乳業穩定發展的一年，我們將迎來“利好”的形勢，讓我們團結一致不內斗，抓好質量，搞好生產，做好銷售，爭取每一個企業都取得驕人業績。
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