在全省2016年食品安全工作評議考核中，海口綜合排名全省第一，考核等次評為“優(yōu)秀”。這份亮眼的成績單是海口近年來食品安全工作取得顯著成效的縮影。海口始終把食品安全當(dāng)作重大民生工程，嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全工作的決策部署，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，加快完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制和制度，落實“四個最嚴(yán)”要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。近年來，我市食藥安全監(jiān)管能力和保障水平得到提升，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，讓百姓在食品安全上吃了“定心丸”，市民游客的安全感和幸福感不斷提升。
守衛(wèi)食品安全“最后一公里”
27日上午7時，文華菜市場檢測員陳文利在市場檢測室填寫當(dāng)天的蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測結(jié)果。為把好食材即將走向百姓餐桌最后一道關(guān)，陳文利和另一名檢測員每天都要抽檢10個蔬菜品種，并在當(dāng)天把檢測結(jié)果公示。“一旦檢測發(fā)現(xiàn)超標(biāo)情況，市場將會對相關(guān)批次產(chǎn)品進行退市處理。”陳文利說，同時上報主管部門，由主管部門對該批蔬菜做無公害化處理，并配合主管部門追查不合格蔬菜產(chǎn)地來源。
為確保食品安全無死角，在海口市食藥監(jiān)局的建議推動下，四個區(qū)加大對農(nóng)殘免費檢測點的升級改造力度，對檢測人員及檢測耗材等費用給予適當(dāng)補貼。2017年，海口市政府把為全市98家農(nóng)貿(mào)市場及便民疏導(dǎo)點，16家大型超市購置農(nóng)殘檢測試劑列為為民辦實事項目之一，并撥付180萬專款工作經(jīng)費用于全市農(nóng)貿(mào)市場一年的農(nóng)藥殘留等檢測試劑，極大提高了農(nóng)貿(mào)市場開展檢測工作的積極性和自覺性。
全力護航日常食品安全
從田間地頭到餐桌，海口實行全程無縫監(jiān)管，把好食品安全每一道關(guān)口。海南大部分進島瓜菜經(jīng)過南北蔬菜批發(fā)市場，對此，海口抽調(diào)精兵強將設(shè)立專門監(jiān)管所，進行農(nóng)殘專項檢測與執(zhí)法，晝夜抽檢進島瓜菜水果，年抽檢約4萬批次，日抽檢百余批次，為全省人民吃上放心菜、放心肉把好“進口”第一道關(guān)。同時，良好管理得益于完善的基層一線監(jiān)管體系。4個區(qū)均配備農(nóng)產(chǎn)品流動檢測服務(wù)站，23個鎮(zhèn)均建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，245個村（農(nóng)場）級建成檢測站，配備至少2名檢測員。
自2016年起，市食藥監(jiān)部門在我市開展7輪次米粉、面條專項行動，2017年未發(fā)現(xiàn)非法添加硼砂等非食用物質(zhì)及超范圍超限量添加食品添加劑行為，抽檢合格率達到100％。2017年上半年抽檢進島水果5019批次，27285噸，合格率98.7%；抽檢進島蔬菜17855批次，136416噸，合格率99.81%；全市5輛快檢車完成快檢16770批次，合格率99.7%。一旦檢測不合格全部無害化處理。
攜手共建食品安全之城
為讓頂層設(shè)計全面落地落實，海口有效踐行食品安全“條塊結(jié)合、以塊為主”的工作方法，職能局積極發(fā)揮“條”的作用，主動融入到區(qū)政府、鎮(zhèn)（街）“塊”的架構(gòu)中，形成“黨委政府搭臺，鎮(zhèn)（街）領(lǐng)導(dǎo)，村委會共推”的日常綜合治理局面。
“農(nóng)業(yè)、公安、城管、食藥監(jiān)、工商、鎮(zhèn)（街）等部門實行綜合執(zhí)法、聯(lián)合查處。”據(jù)市食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為確保食品安全，海口各部門多次聯(lián)合開展學(xué)校周邊的小食品店、小餐飲店及流動攤販的“六合一”執(zhí)法行動，完成包括“三無食品”、“五毛食品”、綠豆冰沙、粽子、集中消毒餐飲具、注水豬肉等25項專項整治，關(guān)停學(xué)校及周邊餐飲店189家、食品店163家，立案查處食品（農(nóng)產(chǎn)品）違法案件95起，食品安全刑事犯罪案件5起，取締小作坊23戶，有力凈化了農(nóng)村及校園周邊食品安全環(huán)境。
為了讓食品安全有更好保障，我市不斷完善行刑銜接機制，公安和食藥監(jiān)聯(lián)合執(zhí)法行動。2015年7月，海口成立“聯(lián)合打擊食品藥品違法犯罪協(xié)調(diào)辦公室”，建立“五統(tǒng)一”工作機制，即統(tǒng)一調(diào)配、統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一集結(jié)辦案、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一考核，市公安局內(nèi)部同時成立了食品藥品犯罪偵查大隊（第8大隊），有效破解了食藥監(jiān)部門辦案手段不足、對違法犯罪嫌疑人缺乏行政強制措施等頑疾。截至目前，在相關(guān)部門配合下，我市打掉了一批涉案貨值高、社會影響大、藏匿農(nóng)村的黑窩點，震懾了不法分子，公安+食藥監(jiān)對有效保障我市食品藥品安全具有重要意義。
