食品伙伴網訊 28日，吉林省食藥監局公布今年第14期省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息，共抽檢食用油、油脂及其制品、特殊膳食食品、飲料、餐飲食品、蜂產品、糧食加工品、酒類、水果制品8類食品301批次，不合格樣品5批次。
通報顯示，不合格產品中有3款為豆油，其中2款大豆油檢出溶劑殘留，分別由吉林省金香源糧油有限公司和長春市金純油業有限公司生產。
溶劑殘留是指用浸出法制取的成品油中所殘存的微量生產性溶劑，會降低油脂衛生品質，給消費者健康帶來危害。《GB2716-2005 食用油衛生標準》中規定，食用植物油中溶劑殘留≤50mg/kg，《GB/T 1535-2003 大豆油》中規定，大豆浸出油一級、二級和壓榨油中溶劑殘留量不得檢出，三級、四級浸出油溶劑殘留量≤50mg/kg。當浸出油一級、二級和壓榨油的溶劑殘留量檢出值小于10mg/kg時，視為未檢出。
另外一款不合格豆油為九臺區城西好又多連鎖超市銷售的標稱長春市綠野油脂有限公司生產的笨榨豆油，其過氧化值檢出值為13.9mmol/kg。
過氧化值是反映食用油脂新鮮度和氧化酸敗程度的指標。長期食用過氧化值超標的食物對人體的健康非常不利，可能會引起腸胃的不良反應，造成腹瀉等癥狀。《GB2716-2005 食用油衛生標準》中規定，食用植物油中過氧化值不能超過0.25g/100g，《GB/T 1535-2003 大豆油》中規定，一、二級大豆油中過氧化值不得超過5 mmol/kg，三、四級大豆油中過氧化值不得超過6 mmol/kg。
此外，鎮賚經濟開發區奧體生鮮超市銷售的標稱哈爾濱市天合釀酒廠生產的火豐紅高粱酒檢出酒精度不達標；蛟河市旖旎商貿有限公司銷售的標稱揭西縣同林食品有限公司生產的九制話梅，檢出糖精鈉、甜蜜素兩項超標。
糖精鈉、甜蜜素均為化學合成食品添加劑，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
蜜餞中糖精鈉、甜蜜素超標可能是企業為了降低原料成本濫用食品添加劑，也有可能有些小企業不了解自己產品的分類，未按國家標準GB2760-2014的規定使用食品添加劑。
吉林省食藥監局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。
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