8月25日，《薏仁米產業藍皮書：中國薏仁米產業發展報告No.1（2017）》發布會在北京舉行。藍皮書指出，中國不僅是薏仁米種植大國，也是薏仁米消費大國，據不完全統計，國內市場年需要消耗薏仁米100萬噸以上，而現在每年僅生產27萬噸，生產與消費之間的矛盾十分突出，每年需要大量從東南亞國家進口薏仁米。隨著薏仁米功效逐漸被國內外消費者認識，薏仁米作為綠色健康食品的需求量進一步增加，同時薏仁米還廣泛用于保健、美容和飲料等多種行業，薏仁米的需求量進一步加強。
中國薏仁米種植規模和產量世界最大。中國是世界薏仁米的主產區，目前，中國薏仁米種植面積、產量均居世界第一。此外，中國亦是世界薏仁米消費的潛在大國。據統計，2016年，中國薏仁米種植面積92萬畝，產薏仁米30萬噸。同時貴州省黔西南州大量優質薏仁米出口日本、韓國等地。
中國薏仁米經濟效益十分突出。近年來，薏仁的市場需求非常旺盛，薏仁價格逐年攀升。貴州企業年加工薏仁米40萬噸，占全國市場份額的80%以上，年綜合產值近50億元。云南省薏仁米企業年加工量近2萬噸，占本地市場份額的37%左右，占全國市場份額的5%左右，年綜合產值近3億元。福建省企業年加工薏仁米近1.5萬噸，本地薏仁米基本滿足企業加工需求，年綜合產值近2億元。
目前，國內薏仁米主要分布在貴州、云南、廣西、福建、浙江、湖南、臺灣等省、區，少數其他地方（如山東、河北、遼寧等）也有零星種植。以貴州、云南、廣西、福建的種植規模最大，種植面積有大幅度增長之勢；其余地區（浙江、福建、臺灣等地）基本保持穩定。近年來，全國薏仁米種植面積2017年超過100萬畝，年總產量50萬噸，可生產優質薏仁米15萬噸以上。此外，每年從越南、老撾等地調入并加工生產薏仁米常年在4萬噸左右。從種植面積和產值來看，貴州作為薏仁米的主要傳統產區，現已成為全國及周邊國家最大的薏仁米加工集聚區和產品集散地，薏仁米種植面積、產量均居全國第一，生產量占全國2/3。
