食品伙伴網訊，近日，青海省食藥監局曝光了3批次不合格食品，包括1批次青海傳統酸奶大腸菌群超標、1批次韭菜檢出農藥對硫磷殘留超標，1批次甘草味西瓜子檢出二氧化硫殘留量不合格。
這3批次不合格食品分別來自：青海省海南藏族自治州貴德縣河陰鎮南大街萬家商貿城貴德縣五洲生活廣場銷售的青海傳統酸奶、青海省藏族自治州海晏縣同寶路同寶小區2號商鋪海晏縣綠源農副產品銷售有限公司銷售的韭菜、青海省海南藏族自治州貴德縣河陰鎮迎賓西路貴德縣宜百佳緣綜合超市銷售的甘草味西瓜子。
據了解，對硫磷為廣譜性殺蟲劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，無內吸傳導作用，但能滲透入植物體內。對硫磷能通過消化道、呼吸道及完整的皮膚和粘膜進入人體，對人體健康有一定風險。
另外，大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。而《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定炒貨食品及堅果制品中不得使用二氧化硫。二氧化硫不符合標準的原因可能有，個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤超量使用二氧化硫。
青海省食藥監局表示，對上述抽檢發現的不合格產品，已要求相關市、州市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
相關報道：青海省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息通告 2017年 第 28 號
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