秋季氣溫變化異常，是學校食品安全事故、傳染性疾病和腸道流行病的高發季節。29日記者獲悉，省教育廳下發相關通知，要求各級教育行政部門以及各級各類學校加強對學校食品安全工作進行監督管理。各地要利用9月份食品衛生安全月的時機，開展學校食堂專項檢查，檢查中發現問題要及時整改。
近日河南各級各類學校陸續開學，學校食品安全、傳染病防控直接關系到師生身心健康和學校的安全穩定。根據通知，專項檢查要將食堂操作間的基本條件、食堂衛生環境、食品是否留樣、食堂安全防范措施及食堂從業人員的健康狀況等作為重點，特別是食品及原料，一經發現過期、霉變、腐敗必須銷毀，不得加工給學生食用。
各地教育行政部門要組織對學校食堂等級量化評定中評出的一級和二級食堂進行復查，達不到要求的認真進行整改，整改仍達不到要求的要摘牌并進行通報。各地各學校要嚴格內設商品部（小賣部）的監管，非寄宿制學校不得設立小賣部；寄宿制學校若設商品部，應證照齊全，不售賣過期食品和“三無”食品。
學校必須實行校長負責制，加強對學校食品安全、傳染病防控工作的督促檢查和管理，確保學生身心健康，杜絕重大食品安全事故和傳染性疫病的發生。
