近日，市食藥監部門發布全市大中型商場超市放心肉菜公開評價檢查情況的通報，現場監督抽檢146批、現場對45名商超負責人和食品安全管理員進行考核，現場發現各類問題90多個，并當場向區（市）監管部門及相關商場超市進行了反饋。
據悉，大中型商超公開評價，以食品流通環節消費主渠道大中型商超為對象，從管理能力、食品質量、人員水平、誠信經營、工作創新5個方面，對全市9家參加公開評價檢查的企業進行了專項檢查。檢查中，主要發現食品標簽不規范；經營過程控制存在問題以及對職工食品知識考核培訓不規范；現場制售小包裝食品只有包裝日期，無生產日期和保質期；標識的保質期不合理，隨意性大；經營凍魚沒標明進貨日期及保質期；散裝熟食柜、醬菜柜等沒標明生產日期、保質期；對銷售食品檢查不嚴格；溫控制度執行不好；外觀質量問題，個別水果品種外觀性狀不正常；面包操作間添加劑未按規定存放和使用，沒有公示信息；現場制炒菜區生案、熟案、容器無區分標識；進口食品檢驗證明管理不善，當場未能查出；冷庫處走廓環境臟亂差，一外開門無擋鼠板等問題。
