源頭追蹤，一鍵查詢，動動手指即可在手機上查詢到全市中小學食堂食品來源，讓本市近150萬中小學生吃得開心，讓家長放心。9月1日起，“陽光午餐-學校食品安全追溯管理平臺”在上海中小學全面啟用。
為了讓廣大中小學生能夠吃到健康安全的午餐，上海推動“放心學校食堂”建設，全面啟用“陽光午餐-學校食品安全追溯管理平臺”。“放心學校食堂”建設標準主要包括“實施規范管理”、“食品可追溯”以及“信息公開透明”等八方面的要求。自評符合標準的學校，可通過網絡提交“放心學校食堂”申報承諾書。截至目前，已有近1100家學校食堂主動申報“放心學校食堂”。
勞動報記者從市食藥監管局了解到，通過“陽光午餐”app可以搜索到所有登記在錄的中小學校，點擊想要查詢的學校，可以看到食譜、原料信息、供應商、養殖/農田等信息，想要進一步了解原料來源，只需手指點一點就能查到供應商來源、食品經營許可證、配貨批次、產地等信息。想要知道團餐公司為哪些學校供餐，同樣可以通過該app查詢到。
此外，市食藥監管部門對于供應中小學餐品的企業實行重點監察。作為服務15個區、331個中小學、每天供應36萬份營養午餐的大型供應商，原料供應環節格外引人關注。通過實行二維碼追溯系統的方式，只需掃描庫內原料追溯卡上的二維碼，就可以查詢到原材料供應商、批次、入庫時間、農殘報告等信息。此外，對于食品加工環節，設專人進行實時監控，重點監控備餐間衛生、工作人員穿戴規范等方面，做到既能追蹤原材料源頭，又能實時監控食品加工。
