食品伙伴網訊，8月31日，湖北省食藥監局發布最新一期抽檢，通報了28批次食品不合格，其中5批次糧食制品，18批次蔬菜制品，2批次食用農產品以及3批次飲料不合格。
17批次蔬菜制品二氧化硫超標
值得注意的是，在18批次不合格蔬菜制品中，有高達17批次為二氧化硫超標。分別為：
湖北鐘氏食品有限公司生產的甜酸獨蒜，湖北圣民農業發展股份有限公司生產的泡藕帶（酸辣味），荊州金豆山食品有限公司生產的小米辣（800g/袋）、小米辣（750g/袋）、精制剁辣椒，荊州市山寨娃農業科技有限公司生產的清水筍絲，湖北互興食品有限公司生產的清水蕨菜、清水筍絲，湖北樂泓食品有限公司生產的羅漢筍（蔬菜制品）、清水蓮藕（醬腌菜）、清水蕨菜（蔬菜制品），湖北潤濟食品有限公司生產的清水蕨菜、清水竹筍（蔬菜制品），荊州市博怡農產品有限公司（委托方：荊州市俊博園食品有限公司）生產的清水蓮藕，湖北譚壇香食品有限公司生產的爽口藠頭，仙桃市漢水源豆豉制品有限公司生產的醬腌菜（洋姜）、醬腌菜（水晶藠頭）。
另外1批次不合格產品為：湖北眾菇善年生物技術有限公司生產的破壁松花粉，鉛（以Pb計）檢出值為5.20mg/kg，標準規定為≤1.0mg/kg。
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定腌制蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
5批次小麥粉檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標
5批次糧食制品被檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標，分別為：中國石化集團江漢石油管理局農林處糧油食品加工廠生產的水杉特精粉、精制小麥粉，鐘祥市陽春白雪糧油有限公司生產的特一粉（小麥粉）、精制粉（小麥粉），鐘祥市濟明面業有限公司生產的精粉（小麥粉）。
小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）超標可能是原料小麥受到該菌污染，企業對原料把關不嚴導致。保持谷物和食品的干燥是避免這一問題的關鍵。
2批次鯽魚、鳊魚檢出獸藥殘留超標
2批次食用農產品檢出恩諾沙星+環丙沙星超標，分別為：中百倉儲黃岡購物廣場有限公司黃梅店銷售的鯽魚、湖北黃商集團股份有限公司黃梅購物中心銷售的鳊魚。
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。
長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。
除上述不合格產品外，還有3批次飲料不合格，分別為：湖北和悅食品股份有限公司生產的米汁爽、湖北米酒，脫氫乙酸不合格；浠水縣清甜水廠生產的清甜純凈水，亞硝酸鹽（以NO2ˉ計）超標。
湖北省食藥監局表示，對抽檢中發現的不合格產品，已要求荊州、荊門、黃岡、仙桃、潛江食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
相關報道：湖北省食品藥品監督管理局 食品安全監督抽檢信息公告（2017年第34期）
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