適逢開學(xué)季，北京市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)部分小學(xué)食堂、配餐企業(yè)，以及學(xué)校周邊商鋪進(jìn)行了食安檢查。在檢查中，市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“陽光餐飲”App將于今年10月上線，其中將涵蓋400多所學(xué)校、托幼養(yǎng)老食堂，以及社會(huì)餐飲企業(yè)。
北京商報(bào)記者了解到，在學(xué)校開學(xué)之際，北京市教委、市食藥監(jiān)局、北京市衛(wèi)計(jì)委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于開展2017年秋季開學(xué)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》，決定從8月底至9月底，開展為期一個(gè)月的秋季開學(xué)階段校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。據(jù)悉，專項(xiàng)檢查范圍包括全市各級(jí)各類高校、中小學(xué)、幼兒園食堂和為中小學(xué)供餐的集體用餐配送企業(yè)，以及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品、餐飲經(jīng)營(yíng)單位。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，北京市有學(xué)校食堂2518家，包括自營(yíng)2284家，對(duì)外承包234家。其中采用外送餐的學(xué)校食堂551家，不提供午餐的學(xué)校食堂370家。在全市餐飲量化分級(jí)評(píng)定中，定為“優(yōu)秀”等級(jí)的學(xué)校食堂2012家，優(yōu)秀率達(dá)80%。
相關(guān)資料顯示，國(guó)內(nèi)曾有部分學(xué)校食堂、小學(xué)生小飯桌存在加工或就餐場(chǎng)所衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、食品及食品原料存放不規(guī)范、索證索票不規(guī)范、食品留樣不規(guī)范等問題。此外，國(guó)內(nèi)也曾出現(xiàn)過因中學(xué)學(xué)校食堂食品不衛(wèi)生，導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉的癥狀。
市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長(zhǎng)段志永表示，年底前，北京將完成所有中央廚房、餐飲集中配送單位的“陽光餐飲”工程改造。據(jù)悉，北京市共有超400家中央廚房、餐飲集中配送單位。與此同時(shí)，段志永表示，“陽光餐飲”App項(xiàng)目正在招標(biāo)中，將在10月上線。“陽光餐飲”App上線后，學(xué)生家長(zhǎng)將通過手機(jī)端隨時(shí)觀察學(xué)校食堂、配餐企業(yè)后廚的加工、制作情況。
近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于開展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）。《通知》中表明，在秋季開學(xué)前后，利用一個(gè)月時(shí)間，對(duì)高校、中小學(xué)、幼兒園開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)。
