【本報(bào)訊】在外用餐，您是否會擔(dān)心餐具清洗消毒不合格？9月6日，記者從城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為保證市民的飲食安全，該局結(jié)合近期開展的小型餐飲專項(xiàng)整治行動中，重點(diǎn)對餐館的餐具洗消情況進(jìn)行了抽檢，抽檢結(jié)果顯示有107家餐飲單位的136批次餐具清洗消毒不合格，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群超標(biāo)。
餐具洗消不徹底，不僅會污染食物，而且存在食源性隱患，然而餐具洗消制度在一些小型餐飲門店并未得到較好地落實(shí)。從執(zhí)法部門的日常監(jiān)管情況來看，很多小型餐飲店對餐具洗消不重視。據(jù)了解，本次曝光的107家餐飲單位，餐具抽檢不達(dá)標(biāo)已是第二次。在城關(guān)食藥監(jiān)部門開展的小型餐飲店專項(xiàng)整治行動中，重點(diǎn)對餐具洗消進(jìn)行抽檢，前期已對抽檢不合格的企業(yè)下發(fā)了責(zé)令改正通知書1000余份。其后對下發(fā)責(zé)令整改的不合格企業(yè)進(jìn)行二次抽檢。抽檢結(jié)果顯示：仍有107家餐飲單位的136批次餐具清洗消毒不合格，不合格項(xiàng)目均是大腸菌群超標(biāo)。
昨日，城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對該批107家餐飲單位予以通報(bào)，并將立案處罰。對此，城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局印智輝副局長介紹稱，按照有關(guān)規(guī)定，對餐具洗消不合格或不消毒的餐飲單位，先是責(zé)令整改，在責(zé)令整改后對拒不改正的將處以5000元至5萬元的罰款。而這次被通報(bào)的單位均是在下發(fā)責(zé)令整改后進(jìn)行二次抽檢時(shí)，餐具洗消仍不合格的，對此，城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)局將予以立案處罰。據(jù)悉，近期該局還將加大對餐具洗消的監(jiān)督抽檢力度和處罰力度，以保證市民的飲食安全。同時(shí)也建議不具備洗消條件的餐飲單位，為了市民的健康安全，應(yīng)盡量使用一次性消毒餐具或由消毒公司配送的消毒餐具，以免污染食物和引發(fā)食源性疾病。
提醒消費(fèi)者：如果您在就餐的過程中，發(fā)現(xiàn)餐飲單位提供的餐飲具沒有消毒或洗消不徹底，請撥打投訴舉報(bào)電話12331，第一時(shí)間向食藥監(jiān)部門進(jìn)行舉報(bào)。
