常報(bào)全媒體訊 長期在面粉中添加含鋁“香甜泡打粉”，制作“毒包子”、“毒饅頭”，有些人還一做就是4年。近日，金壇9家早餐店的“黑心”老板，因涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，被移送至金壇檢察院審查起訴。
今年5月，金壇區(qū)市場監(jiān)管局與金壇警方開展“含鋁泡打粉”聯(lián)合專案行動(dòng)，查獲9家早餐店在包子、饅頭等面食中添加了含鋁的香甜泡打粉。費(fèi)某和妻子袁某，自2013年起就在指前鎮(zhèn)經(jīng)營一家小吃店，主要賣包子、饅頭、油條等早點(diǎn)。在檢查中發(fā)現(xiàn)兩人銷售含鋁肉包，在其店中查扣了86袋含鋁泡打粉。經(jīng)檢測，抽樣的肉包中鋁的殘留量為1132.70mg/kg，已超出食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。
自2014年7月1日起，國家就出臺(tái)了相關(guān)規(guī)定，膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑。直溪鎮(zhèn)一家饅頭店老板竟然稱，他做了十幾年饅頭、包子，知道長期食用含鋁的饅頭、包子會(huì)中毒，還可能會(huì)得老年癡呆，國家也不允許在饅頭、包子里面添加含鋁泡打粉。只是因?yàn)闊o鋁泡打粉做出來的包子賣相不好，顏色不夠白，口感也不好，所以就繼續(xù)使用含鋁泡打粉了。
