“很多菜攤上的西紅柿不是圓頂，而是像桃子一樣帶個尖，這種西紅柿是激素使用過量造成，長期食用此種西紅柿會中毒甚至致癌。”這一則網(wǎng)帖令不少網(wǎng)友瞠目結(jié)舌。這是真的嗎？蘭州晨報記者就此專程向甘肅省農(nóng)科院蔬菜研究所番茄研究室的胡志峰副研究員進行求證，得到的結(jié)論是——
網(wǎng)傳“吃尖頭西紅柿可致癌”不可信
近日，一則名為“這種特征的西紅柿，勿買否則中毒甚至致癌”的帖子在網(wǎng)上流傳甚廣，其中所謂的“勿買特征”西紅柿，就是指尖頭西紅柿。帖子中提出，尖頭西紅柿是激素使用過多造成的，長期食用這種西紅柿對人體健康有影響，可能會中毒甚至致癌。這種說法是否有科學道理呢？就此，甘肅省農(nóng)科院蔬菜研究所番茄研究室副研究員胡志峰表示，吃尖頭西紅柿會致人中毒甚至致癌的說法是不可信的。
西紅柿出現(xiàn)尖頭的情況有兩種可能性，第一種是特性如此，因為西紅柿的品種非常多，有些品種外形是扁圓形，就不容易出現(xiàn)尖頭可能；有些品種外形是高圓型，這種在生長過程中有可能出現(xiàn)畸形，長成尖頭。但這僅僅是外觀形狀的變化，并沒有研究證明其食用就會對人體健康不利。另外，西紅柿種植在授粉和坐果階段必須要采取人工干預的方式，其中包括使用番茄靈等生長素，這在我國西紅柿種植中已經(jīng)使用多年，而且國家對使用濃度是有要求的，一般在百萬分之十幾到百萬分之二十幾之間，因為使用濃度特別低，所以不會造成西紅柿有害于身體健康的情況，而且此類激素也不可能高濃度使用，否則就無法結(jié)出正常果實。
