日前，南昌部分幼兒園出現(xiàn)幼兒食物中毒情況，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。為嚴(yán)厲查處校園及周邊食品安全違法行為，保障廣大師生身體健康，9月11日，省食藥監(jiān)局下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展秋季全省校園及周邊餐飲食品安全飛行檢查的通知》，于11日至15日，組織開(kāi)展全省校園及周邊餐飲食品安全飛行檢查。
省食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次檢查覆蓋11個(gè)設(shè)區(qū)市和6個(gè)省直管試點(diǎn)縣（市）的學(xué)校（含幼兒園）食堂、為學(xué)校（含幼兒園）配餐的集體用餐配送單位、校內(nèi)外餐飲服務(wù)單位，全省不少于66家，具體檢查對(duì)象名單由省食藥監(jiān)局確定。
對(duì)學(xué)校（含幼兒園）食堂、校內(nèi)外餐飲服務(wù)單位和為學(xué)校（含幼兒園）配餐的食品經(jīng)營(yíng)者的依法經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行突檢。重點(diǎn)查處以下十種違法違規(guī)行為：無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超許可范圍經(jīng)營(yíng)、出租出借轉(zhuǎn)讓許可經(jīng)營(yíng)行為；從非法渠道采購(gòu)食品、食品原料及食品添加劑，不落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄行為；防蠅防蟲(chóng)防鼠、食品冷藏冷凍、餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備不能滿(mǎn)足食品加工經(jīng)營(yíng)需要的行為；濫用食品添加劑、非法添加、使用亞硝酸鹽和其他制售有毒有害食品行為；使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉加工制作食品行為；不按規(guī)定對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗、消毒和保潔行為；從事接觸直接入口食品的從業(yè)人員不持有效健康體檢合格證上崗行為；采取配餐供餐方式的學(xué)校不按規(guī)定訂餐、不按規(guī)定對(duì)訂購(gòu)食品進(jìn)行查驗(yàn)的行為；為學(xué)校配餐的集體用餐配送單位不按規(guī)定當(dāng)餐加工，不按規(guī)定進(jìn)行食品運(yùn)輸、分裝和貯存的行為；其他違法違規(guī)行為。
排查整治做到不留盲區(qū)、不留死角。要以學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校內(nèi)社會(huì)餐飲單位和食品銷(xiāo)售單位、校園周邊小餐飲、小食雜店和食品攤販以及校外托管機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)排查整治主體資格、食品安全主體責(zé)任落實(shí)、加工經(jīng)營(yíng)行為等方面的風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲查處食品安全違法違規(guī)行為。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法問(wèn)題線(xiàn)索及時(shí)取證，結(jié)果適時(shí)向社會(huì)公開(kāi)。
