近日，記者從深圳鹽田檢驗(yàn)檢疫局獲悉，該局監(jiān)督銷毀了一批腐敗變質(zhì)的新西蘭產(chǎn)凍福其魚，共計(jì)1.78噸，貨值0.20萬(wàn)美元。檢驗(yàn)檢疫工作人員現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，靠近集裝箱箱門的部分貨物呈現(xiàn)解凍狀態(tài)并有腐敗跡象。經(jīng)調(diào)查，該集裝箱存在箱門密封不嚴(yán)的情況，造成箱門附近溫度無(wú)法滿足保存要求，部分貨物解凍變質(zhì)。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，該局依法對(duì)不合格貨物實(shí)施監(jiān)督銷毀處理。
根據(jù)相關(guān)要求，進(jìn)口冷凍食品需在嚴(yán)格的冷鏈條件下運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程中溫度應(yīng)控制在零下18攝氏度。食品冷鏈物流作為一種特殊的物流方式，是保證進(jìn)口冷凍食品質(zhì)量安全不可忽視的重要一環(huán)。對(duì)于直航進(jìn)境的凍肉產(chǎn)品而言，由于其海運(yùn)時(shí)間長(zhǎng)，貨物存放密度大，因此對(duì)集裝箱的條件有嚴(yán)格要求，必須完全密封且確保全過(guò)程冷鏈溫度符合要求。
據(jù)悉，這是今年鹽田口岸查獲的第4批因冷鏈問(wèn)題引起的食品腐敗變質(zhì)事故。檢驗(yàn)檢疫部門在此提醒冷凍食品進(jìn)口企業(yè)：要重視食品冷鏈運(yùn)輸?shù)陌踩芾恚瑖?yán)格篩選運(yùn)輸工具，做好冷鏈物流實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和溫度記錄，建立規(guī)范有序的運(yùn)輸模式，避免不必要損失。
