科學(xué)劃定經(jīng)營區(qū)域、嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為……12日，記者從重慶市食品藥品監(jiān)督管理局北碚區(qū)分局了解到，北碚區(qū)積極推進(jìn)《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》）及配套管理辦法落地，保一方食品安全。
12日晚，北碚區(qū)城南體育中心夜市一條街逐漸熱鬧起來，攤主郭建劍戴上“食品攤販備案信息公示卡”，開始忙碌起來。
記者看到，這張公示卡標(biāo)明了食品攤販姓名，經(jīng)營地址、時(shí)段，經(jīng)營項(xiàng)目（品種）和聯(lián)系方式等內(nèi)容。
“我擺燒烤攤多年，以前都是天黑了才出來，經(jīng)常和市政打‘游擊’。”郭建劍說，自從《條例》實(shí)施后，他們免費(fèi)參加了培訓(xùn)，拿到了公示卡，是“正規(guī)軍”了，可以放心做生意了。
北碚區(qū)食藥監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這張公示卡標(biāo)志著食品攤販有了自己的“身份證”，需持證上崗、接受監(jiān)管。市民和監(jiān)管人員可隨時(shí)查看這張卡，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題可清楚追源。
“不少食品攤販都是流動經(jīng)營，存在占道經(jīng)營等行為。”該負(fù)責(zé)人說，對此北碚區(qū)結(jié)合實(shí)際，以疏堵結(jié)合的方式，積極引導(dǎo)攤販進(jìn)入劃定區(qū)域規(guī)范經(jīng)營，城區(qū)設(shè)立夜市一條街3個(gè)，讓流動攤販可定時(shí)出攤、集中擺攤。
此外，記者了解到，對已經(jīng)納入規(guī)范管理的攤販，北碚區(qū)食藥監(jiān)分局加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，實(shí)行亮證經(jīng)營，幫助經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營場所布局、食品原料采購存放、食品用具清洗消毒等，要求經(jīng)營戶守法經(jīng)營誠信經(jīng)營。
