食鹽是每個人每天都需要攝入的調料，但是有些不法分子盯上其中的利潤，進行泯滅人性的交易！
近日，曾都區人民法院依法審理一起涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品案，并依法對生產銷售近百噸假冒碘鹽的徐某某等十三名被告人，分別判處有期徒刑二年六個月不等刑罰。
法院審理查明，2015年至2016年期間，被告人徐某某、李萬某、趙某與同案人徐某（批捕在逃）為牟取暴利，合伙或單獨在隨州市高新區淅河鎮多處民房、廢棄學校等場所將工業鹽加工成假冒“云鶴牌”食用碘鹽（以下簡稱“假冒碘鹽”），再將假冒碘鹽分別銷售至隨縣環潭鎮、洪山鎮、曾都區北郊辦事處、湖北省宜城市、廣水市等當地多個超市、農資店，爾后再由超市、農資店轉賣至餐館、個人。其中，徐某某生產、銷售假冒碘鹽共計43.8噸，李萬某生產、銷售假冒碘鹽共計50.4噸，趙某生產假冒碘鹽共計19.6噸。
被告人李先某、黃某、劉萬某、劉明某、李正某、王某、陳大某、周某、陳建某、魏某等人明知徐某、徐某某等人生產假冒碘鹽，為賺取利潤，分別為徐某、徐某某等人生產假冒碘鹽提供加工、運輸、銷售、生產場地等便利條件。其中李萬某幫忙介紹銷售3次，獲利3900元；劉萬某幫忙運輸假冒碘鹽3次，獲利1200元；黃某多次幫忙卸貨及加工假冒碘鹽；劉明某銷售假冒碘鹽4.5噸；李正某銷售假冒碘鹽4.8噸；王某銷售假冒碘鹽3.5噸、陳大某銷售假冒碘鹽4.2噸；周某銷售假冒碘鹽4.2噸；陳建某為徐某某生產假冒碘鹽提供生產場所；魏某為徐某生產假冒碘鹽提供生產場所。
法院審理認為，上述十三名被告人為牟取非法利益，使用不含碘的工業鹽加工成假冒碘鹽并進行銷售，其行為足以造成嚴重食源性疾病，嚴重危害了人民群眾的身體健康，其行為均構成了生產、銷售不符合安全標準的食品罪，遂對作出上述判決。
假鹽的危害
據介紹，私鹽、假鹽大多會缺乏碘元素，人體一旦嚴重缺碘，就會影響新陳代謝等，神經系統與智力發育就會受到損害，比如會導致智力低下、矮小、聾啞、先天畸形等。
目前不少假冒鹽是工業鹽，而部分工業鹽含有亞鐵氰化鉀、亞硝酸鹽等有毒物質，微量就可發生中毒甚至死亡。
如何鑒別假鹽
從包裝外表看：
假碘鹽的包裝袋質地較次，顏色比較鮮艷。造假者摸透了消費者的心理，如果讓消費者挑選的話，他們選前者的可能性較大。
從封邊鋸齒看：
假碘鹽袋子鋸齒棱角分明，切割比較明顯。另外，真碘鹽袋子封邊比較正規，兩頭封邊寬度相等，但假碘鹽袋子往往會一端長出一些。
從防偽標識看：
真碘鹽袋子上的標識都工工整整地貼在同一個位置，而假碘鹽袋子上的標識粘貼的明顯不規范。
從化學角度看：
在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽，切面變藍是加碘食鹽，否則是假冒品。
從包裝袋的兩側看：
真鹽包裝袋的兩側是圓滑的，沒有折線，而假鹽有明顯折線。
