麻辣燙越吃越上癮，擔(dān)心內(nèi)有罌粟？別怕！“移動(dòng)檢驗(yàn)車”前來護(hù)駕。9月20日上午，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局在廣州市越秀區(qū)北京路商圈、天河區(qū)體育中心商圈的街頭，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐進(jìn)行“盲抽快檢”。
記者獲悉，此次盲檢聯(lián)合某第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)盲抽該平臺(tái)在線商戶。這也是首次有第三方平臺(tái)申請(qǐng)自檢。抽檢分為現(xiàn)場(chǎng)快檢和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)兩個(gè)部分，其中現(xiàn)場(chǎng)快檢由該第三方平臺(tái)自行完成，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)項(xiàng)目則委托廣州市食品檢驗(yàn)所完成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)天涉檢商戶75家，總批次95個(gè)。其中實(shí)驗(yàn)室80個(gè)批次，快檢15個(gè)批次。現(xiàn)場(chǎng)快檢項(xiàng)目全部合格，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)項(xiàng)目的結(jié)果則要在3~5天內(nèi)揭曉。
昨日上午10時(shí)35分，第一家樣品由該第三方平臺(tái)送餐員送到，是一份韓料壽司。市食品檢驗(yàn)所工作人員接到樣品后進(jìn)行整體核對(duì)并記錄在冊(cè)，隨后將樣品放入專用的保鮮袋內(nèi)，最后打包裝箱。以乳制品快檢為例，在“移動(dòng)檢驗(yàn)車”內(nèi)，廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者看到檢驗(yàn)員正在對(duì)某品牌的一款暢銷奶茶進(jìn)行三聚氰胺檢測(cè)。用吸管扎破奶茶封膜，以試管取樣倒入量筒，然后加入展開劑，樣品就會(huì)一層一層往量筒上部移動(dòng)，如C、T兩個(gè)刻度線都出現(xiàn)即為合格，“整個(gè)過程只需兩分鐘，是所有快檢項(xiàng)目里最快的。”
本次盲檢由“神秘買家”現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取在線商家下單，所抽樣品涵蓋壽司、乳制品、麻辣燙、燒臘飯等日常餐飲，尤其是針對(duì)廣州人愛吃的燒臘飯等進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目包括大腸埃希氏菌、沙門氏菌等微生物以及胭脂紅等合成著色劑。此外，麻辣燙類檢驗(yàn)項(xiàng)目著重檢測(cè)罌粟堿、瘦肉精等；奶茶類乳制品側(cè)重三聚氰胺的檢測(cè)。
現(xiàn)場(chǎng)快檢：
包含瘦肉精、農(nóng)藥殘留、三聚氰胺、罌粟堿共四項(xiàng)，檢測(cè)結(jié)果在一個(gè)小時(shí)內(nèi)出爐，部分項(xiàng)目甚至快到兩分鐘便能公布結(jié)果。
實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)：
涉及微生物類檢測(cè)項(xiàng)目，統(tǒng)一送往廣州市食品檢驗(yàn)所集中檢查，檢測(cè)結(jié)果在3~5天內(nèi)揭曉。
樣品種類：
涵蓋壽司、乳制品、麻辣燙、燒臘飯等日常餐飲。
