中秋佳節(jié)即將來臨，月餅是這個節(jié)日的“標配”舌尖美味。吃月餅有食用禁忌嗎？怎樣吃月餅才能既享美味又不傷身體？昨日，記者采訪了湖南省人民醫(yī)院膽道外二科副主任醫(yī)師陳晨。
“當然有食用禁忌，因為月餅屬于高脂肪、高熱量食品，而且油脂、糖分、膽固醇含量較高，一次吃太多，會導致血糖升高和消化不良，還會刺激膽囊引發(fā)膽囊結(jié)石疼痛發(fā)作。”陳晨強調(diào)。
他舉了一個發(fā)生在去年中秋節(jié)期間的真實案例：一個身體健碩的年輕小伙被家人用擔架抬到省人民醫(yī)院，一臉慘白，身體蜷縮，雙手捂著腹部，雙眼緊閉，已無力和醫(yī)生交流了。他母親在一旁哭著告訴醫(yī)生：“兒子吃了一個月餅，大概半小時后就說肚子痛得不行了。”經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，小伙子患有慢性膽囊結(jié)石。經(jīng)過兩個多小時的手術(shù)，發(fā)炎腫大的膽囊被成功切除后，小伙子才轉(zhuǎn)危為安。
“建議有膽源性胰腺炎病史的患者不吃月餅。”陳晨說。他還給出了月餅的健康吃法：避免選擇含脂肪、膽固醇較高的蓮蓉、酥皮、鮮肉、蛋黃等月餅，應(yīng)當選擇脂肪含量相對較低的綠茶、素食、果蔬等月餅；吃月餅的同時最好喝一些綠茶，有助于消化和化解油膩；多吃富含維生素C和纖維素的食物，如搭配涼拌青菜和水果沙拉等；一天食用量最好不超過一個，可分次少量吃，不宜同時喝高糖分的汽水、可樂等飲料；減少攝入米飯及含脂肪量高的食品。
“膽囊炎、膽囊結(jié)石患者吃月餅要有度。青少年若患有膽囊結(jié)石更應(yīng)注意，食用過多可能引起急性胰腺炎，這種疾病的癥狀表現(xiàn)為劇烈腹痛，若不及時就診或可危及生命。”陳晨說。
