國慶中秋來臨之際，昆明市衛生計生綜合監督執法局進一步加強對餐飲具集中消毒服務單位的監管。昨日，該局組織開展了對部分餐飲具集中消毒服務單位衛生安全監督檢查。
此次檢查的重點內容，一是生產場所內外環境、生產設備衛生是否干凈整潔；二是生產過程（回收、除渣、清洗、消毒以及消毒劑、洗滌劑使用等）是否符合相關衛生規范要求；三是衛生管理、產品檢驗等制度落實情況；四是從業人員個人衛生及出廠成品符合相關衛生要求。
目前，昆明市共有餐消企業35家。其中，5個主城區、經開區及陽宗海等區域有13家。各衛生計生監督機構加強監督檢查，指導企業進行整改提升，提高餐消企業樹立生產經營責任意識和行業自律意識，促使多數企業做到生產場所環境衛生干凈整潔，落實餐飲具清洗消毒規范操作以及有關衛生要求，提高自檢能力。全市共監督檢查餐飲具集中消毒服務單位150家次，對存在問題的33家單位責令進行整改，對存在違法行為的10家單位進行立案查處，開展消毒餐飲具產品監督抽檢（共抽檢340件，合格324件，合格率達95%以上）。
滇之真餐消廠負責人阮先生說，洗碗廠在衛生監督部門的指導下，在初洗階段，新增人工除渣環節，每天初洗池的水都要換多次。據介紹，現在高溫消毒運用7個高溫箱進行消毒，還新增了紫外線消毒。并且，碗具須經過八道質檢程序才能入箱。
每一套餐具包裝上都印有二維碼，市民只需掃一掃，便可上衛生監督網查知餐消企業監管情況。“市民發現餐具有問題，可隨時撥打餐具包裝紙上的投訴電話或我們局的24小時熱線64124389，我們一定是做到投訴一起查處一起。”該局副局長邵偉民說。
邵偉民表示，下一步，昆明市各級衛生計生監督機構將繼續加強對餐飲具集中消毒服務單位的監督檢查，指導其完善、落實相關衛生管理制度，嚴格依法生產經營；并積極開展專項整治，嚴厲查處各種違法行為。
