28日，記者從長春市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，國慶、中秋即將來臨，我市食品監(jiān)管部門將加大監(jiān)管力度，加強督導(dǎo)，規(guī)范執(zhí)法，全力保障兩節(jié)期間人民群眾飲食安全。
建議市民不要私自采摘和購買不明性狀的野蘑菇食用，以防誤采誤食有毒野生蘑菇造成中毒事件發(fā)生。不食用未燒熟煮透的豆角，豆角中的皂甙對人體腸道有強烈刺激性，可引起出血性炎癥，紅細胞凝集素可使人體紅細胞發(fā)生凝集和溶血。慎用鮮黃花菜類等易引起食物中毒的食品。預(yù)防有毒動物食物中毒。建議廣大居民，食用整雞、蝦、海蝦仁等要燒熟煮透。不吃或少吃生食海產(chǎn)品。加工生家禽、海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、動物內(nèi)臟等過程中，要防止工具、用具等交叉污染。不要自行加工食用河豚魚。
節(jié)日期間，建議廣大居民，避免暴飲暴食，多食清淡質(zhì)軟易于消化的食物，少吃肥膩厚味及辛辣之物。建議市民在節(jié)日期間，涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做；貯存食品應(yīng)及時冷藏，盡量縮短食品存放時間。
建議廣大市民在外就餐時，要增強食品安全意識。應(yīng)選擇衛(wèi)生條件好、食品安全監(jiān)督量化分級級別高的餐飲單位就餐。不要到無食品經(jīng)營許可證或就餐條件差的場所就餐。
如果發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位有違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，消費者可及時向食品藥品監(jiān)督管理部門舉報，舉報電話：12331。
