“十一”期間正是海鮮大量上市的季節，根據以往的投訴案例，錦州市消費者協會提醒廣大消費者購買海鮮時要理性消費，謹防食品安全事故。
合理選購。消費者購買海鮮要到正規市場，注意查看經營者營業執照。盡可能購買新鮮的海鮮產品，可以通過觀察產品色澤是否正常，初步判斷產品是否新鮮。其次還可以通過按壓產品，看其是否有彈性，進一步判斷產品是否新鮮。消費者在選購魚時要注意觀察魚體是否完整（魚頭未掉落、魚肚未破損），魚肉有彈性，魚眼飽滿透明、鰓絲鮮紅、氣味正常。
合理加工。建議消費者購買海鮮后，立即食用，以保證新鮮和安全。若不能立即食用，務必將其置于冰箱中貯存，以延緩微生物生長和不良氣味的滋生。加工海鮮產品時應燒熟煮透，盡可能避免生食海鮮產品。加工時還要避免交叉污染，不用盛過海鮮產品的器皿存放其他直接入口的食品，加工過的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再使用。
投訴建議。消費者在購買產品時，要注意索取憑證，保留證據，以便出現問題后投訴舉證。此外，消費者在投訴時要拿出合理的證據，并且要理性維護自身的合法權益。
