民以食為天，食以安為先。人吃五谷雜糧，食品安全顯得尤為重要。事實上，食品安全關系著每一個人的身體健康甚至生命安全，既是最大的民生，也是最基本的公共安全。令人遺憾的是，近年來，我國食品領域安全事故頻發，食品安全似乎成為了社會頑疾。
節日期間，食品安全更來不得半點馬虎。國慶、中秋期間，群眾對月餅、肉制品等需求隨之增大，這個時段往往也是食品安全事故易發期。在利益驅使下，一些不良商家往往會在食品質量上做手腳。保障民眾“舌尖”安全，就絕不能放松監管。相關部門必須從思想深處繃緊食品安全弦，對食品批發市場、食品生產企業、餐飲服務單位等加大監管力度，將不合格產品清理出流通市場。
食品安全，人人有責。畢竟食品問題關乎你我他，沒有人能夠置身事外。若是買到了過期食品“自認倒霉”，如此雖然會“大事化小小事化了”，但實質上等于在縱容不合格食品肆虐。尤其是農村食品消費市場，其節日期間往往容易成為假冒偽劣和過期食品銷售的重災區。農民消費者若是能夠及時向執法部門舉報，就會大大提高執法檢查的針對性和實效性，織密食品安全的“防護網”。
“冰凍三尺，非一日之寒；為山九仞，豈一日之功”。食品問題是個老生常談的話題，解決這一問題既需治標更應治本。應加快健全覆蓋從農田到餐桌全鏈條的最嚴格的監管制度，從食品原料采購，到食品生產過程，再到食品運輸和銷售等環節，都必須有全方位、全時段、多主體的嚴密監測。監管全方位，問題食品將無處遁形，人民群眾“舌尖”安全才會有保障。
民之所望，施政所向。食品安全與否，對老百姓來說是“天大的事”，其直接關系到人民群眾的“獲得感”。繃緊節日食品安全弦，食品安全監管就不能缺位，必須成為生活的常態。當然，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》被稱為“史上最嚴”的食品安全法，也倒逼著我們要用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，將食品安全問題扼殺于萌芽之中。（楊飛）
