記者從呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，2017年10月1日以后，凡持有《食品攤販登記證》《小餐飲備案證》的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，將不得再?gòu)氖戮W(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)；取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》后，方可從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。
按照屬地管理原則，呼和浩特各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將對(duì)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)訂餐情況進(jìn)行摸底排查，徹底摸清轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲業(yè)的底數(shù)，建立健全網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管檔案。在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，對(duì)含網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)的商戶(hù)嚴(yán)格審核，對(duì)條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的，責(zé)令其限期整改，整改不到位或拒不整改的，堅(jiān)決不予許可，用嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，杜絕食品安全隱患。
在此基礎(chǔ)上，市食藥監(jiān)管部門(mén)將重點(diǎn)對(duì)入網(wǎng)餐飲業(yè)的許可證照、經(jīng)營(yíng)品種及數(shù)量、加工場(chǎng)所、貯存場(chǎng)所、衛(wèi)生狀況、結(jié)構(gòu)布局、設(shè)備設(shè)施、送餐時(shí)間、送餐工具、外賣(mài)品種等進(jìn)行監(jiān)督檢查，消除食品安全隱患。并加強(qiáng)與工商、通信、公安等部門(mén)的協(xié)調(diào)溝通，加大聯(lián)合打擊力度，嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)未對(duì)入網(wǎng)餐飲業(yè)進(jìn)行實(shí)名登記、審查許可證照，或者未履行報(bào)告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)等義務(wù)的違法違規(guī)行為，堅(jiān)決取締無(wú)證從事網(wǎng)絡(luò)訂餐的經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
規(guī)范第三方運(yùn)營(yíng)管理。通過(guò)檢查、備案、約談，督促第三方平臺(tái)履行食品安全職責(zé)，消除食品安全隱患。今年12月31日前，完成全市網(wǎng)絡(luò)配送訂餐經(jīng)營(yíng)者的線(xiàn)下比對(duì)核查工作。
據(jù)介紹，10月31日前，全市網(wǎng)絡(luò)訂餐配送公司配送人員全部持有效健康證明上崗，實(shí)現(xiàn)“四統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一上崗服裝、統(tǒng)一容器標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一配送流程。并把配送員聘請(qǐng)為食品安全義務(wù)監(jiān)督員。同時(shí)，市食藥監(jiān)局將通過(guò)微博、微信、QQ群等，加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的宣傳和引導(dǎo)，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐配送單位的自律意識(shí)，守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐配送食品的安全，營(yíng)造網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的社會(huì)共治格局。
