從國(guó)家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，近日，陜西省食安辦和陜西省食藥監(jiān)管局聯(lián)合召開(kāi)食品“三小”（即：食品小作坊、小餐飲和攤販）綜合整治推進(jìn)會(huì)，回顧和總結(jié)了去年以來(lái)全省“三小”綜合整治工作進(jìn)展情況，明確提出將“三小”綜合整治作為今后兩年的重點(diǎn)工作之一，加大工作力度，在全省深入推進(jìn)。
自去年《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理?xiàng)l例》實(shí)施以來(lái)，全省食藥監(jiān)管系統(tǒng)按照省委省政府提出的“許可一批、提升一批、淘汰一批”的總體目標(biāo)和國(guó)家總局全面落實(shí)“四有兩責(zé)”的工作要求，從完善監(jiān)管制度和技術(shù)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范著手，依托“三小”監(jiān)管信息平臺(tái)，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)引導(dǎo)，在全國(guó)率先集中開(kāi)展“三小”綜合整治工作。截至8月底，全省“三小”綜合治理累計(jì)投入3700多萬(wàn)元；培訓(xùn)監(jiān)管和從業(yè)人員18.6萬(wàn)人次；錄入省級(jí)“三小”監(jiān)管信息系統(tǒng)的食品小作坊15135戶、小餐飲75074戶、食品攤販5397戶；檢查食品“三小”18.67萬(wàn)戶次，關(guān)停小作坊860戶、小餐飲1740戶、食品攤販490戶，責(zé)令整改“三小”7640戶，立案調(diào)查1280戶。
會(huì)議明確，陜西省將在鞏固已有成果的基礎(chǔ)上，著力在提高監(jiān)管科學(xué)化、規(guī)范化和精細(xì)化上下功夫，進(jìn)一步規(guī)范提升“三小”綜合治理水平。一是全面加強(qiáng)“三小”許可備案管理。對(duì)新開(kāi)辦、延續(xù)換證和變更的食品小作坊、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者以及城區(qū)新增食品攤販的備案工作提出要求。二是規(guī)范“三小”經(jīng)營(yíng)行為。從“三小”從業(yè)者在健全制度、升級(jí)改造、強(qiáng)化培訓(xùn)和示范帶動(dòng)等四個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范。三是提升監(jiān)管整體水平。重點(diǎn)從強(qiáng)化日常監(jiān)督、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治和建立食品小作坊電子信息管理系統(tǒng)等方面，明確提出通過(guò)規(guī)范提升和集中整治，到2018年年底，“三小”工作達(dá)到許可備案標(biāo)準(zhǔn)化，日常檢查網(wǎng)格化，執(zhí)法監(jiān)督規(guī)范化，檔案管理電子化，宣傳教育常態(tài)化。
