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記者從太白縣市場監督管理局了解到，本次投用的食品快速檢測點設在太白縣嘉蔚超市。每天早上，由縣食品檢驗檢測中心專業人員和經過培訓的超市工作人員共同對超市購進的蔬菜水果、大米等食品進行快速檢測，并將檢測結果在超市顯眼處張貼公示，讓消費者可以最直觀的了解超市蔬菜水果等食品的安全性。其中，檢測的重點是農藥殘留、吊白塊檢測、大米新鮮度等老百姓最為關心的食品安全項目。太白縣食品檢驗檢測中心張葳：“這個主要是蔬菜水果表皮的農藥殘留的情況，這方面所有的蔬菜水果都可以做。還有就是豆制品，比如豆腐中是否含有吊白塊這類非法添加劑的情況，還可以測試大米新鮮度等這些比較快速的檢測。此外，還可以測試假酒、奶粉中的三聚氰胺、肉制品中的病害蟲。”

檢測項目最快的10分鐘就可出據結果。對檢測結果存在不合格的產品或廣大消費者對結果存疑的產品，將交由市場監管局食品檢驗檢測中心進行追蹤溯源和抽樣復檢，對復測結果仍不合格的，將依法予以處置。