食品伙伴網(wǎng)訊 10月9日，吉林省食藥監(jiān)局公布兩期抽檢信息（國家監(jiān)督抽檢和省級監(jiān)督抽檢），共有4批次樣品檢出不合格，涉及餅干、豆制品、肉制品三大類。
在國家監(jiān)督抽檢中，綠園區(qū)同鑫水產(chǎn)市場小劉鹵水豆腐坊銷售的標稱長春市鑫澤食品有限公司生產(chǎn)的芋子內(nèi)脂豆腐檢出苯甲酸及其鈉鹽；白山市渾江區(qū)每日新生鮮超市銷售的標稱東豐縣迎豐食品有限公司生產(chǎn)的特濃鮮奶薄餅檢出過氧化值0.38g/100g。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》，在豆制品中，苯甲酸及其鈉鹽不能使用；《GB 7100-2015 食品安全國家標準 餅干》中則規(guī)定，餅干中過氧化值應(yīng)不超過0.25g/100g。
在省級監(jiān)督抽檢中，長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司自由大路店銷售的標稱吉林市龍?zhí)秴^(qū)百草園食品加工廠生產(chǎn)的牛板筋檢出菌落總數(shù)500000CFU/g；吉林市麗輝家園商貿(mào)有限公司永吉縣新購物分公司銷售的標稱吉林市龍?zhí)秴^(qū)小蜜蜂食品有限公司生產(chǎn)的豆制品麻辣牛排檢出脫氫乙酸及其鈉鹽。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》，脫氫乙酸及其鈉鹽僅可用于發(fā)酵豆制品，其他豆制品不能使用。《GB 2726-2005 熟肉制品衛(wèi)生標準 》（產(chǎn)品生產(chǎn)日期在2017年6月23日之前，執(zhí)行該標準）中規(guī)定，醬鹵肉熟肉制品中菌落總數(shù)應(yīng)不超過80000CFU/g。
吉林省食藥監(jiān)局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
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