為保障轄區區廣大人民群眾舌尖上的安全,營造安全放心的食品消費環境,豐臺區科技園區食藥所在國慶、中秋節期間及“十九大”召開前夕,對轄區內的大型商超、便利店、餐飲單位的冷凍冷藏設備進行了專項檢查。
執法人員詳細檢查了各經營單位冷凍冷藏食品的貯存條件,冷凍冷藏設備設施的運行情況,現場測量了設備制冷溫度,確保符合食品儲存要求,隨后,執法人逐一檢查核對了相關商戶冷凍食品的進貨渠道、索證索票、進銷貨臺帳等。對臺賬記錄不規范的2家經營戶,現場給予了指導并要求其立即整改。
此次專項檢查,共檢查豐臺科技園轄區食品流通企業12家,餐飲企業15家,檢查冷凍冷藏設備設施35臺,未發現問題設備,下一階段,豐臺科技園食藥所還將進一步加強對相關單位的檢查力度,督促經營者樹立“食品安全第一責任人”意識、履行相關義務,探索建立健全冷凍冷藏食品經營管理長效機制,有效防控食品安全風險。