11月13日記者從江西省食品藥品監督管理局獲悉，為排查醫療機構食堂食品安全風險隱患，保障患者飲食安全，省、各設區市食品藥品監督管理局將于11月15日起，對全省醫療機構食堂開展一次餐飲食品安全“雙隨機”（隨機抽取檢查單位和執法人員）檢查。
執法人員檢查醫療機構食堂遵守食品安全法律法規、標準規范，“實施潔廚亮灶，治理餐桌污染”情況。重點檢查是否持有許可證并在許可范圍、期限、項目內經營；是否建立并執行食品安全管理制度、設立專職或兼職食品安全管理人員；從業人員是否持有效健康合格證，晨檢制度是否落實；操作加工環境是否衛生清潔，流程布局是否合理，設施是否齊全；食品和原料是否合格，大米、面粉、食用油、肉和肉制品等重點食品是否索證索票，臺賬記錄是否齊全。
