近日，煙臺市食藥監(jiān)管部門啟動了白酒專項監(jiān)督檢查活動。主要目的是貫徹落實國家食品監(jiān)管總局關于加強白酒小作坊和散裝白酒生產經營規(guī)范管理的通知精神，進一步加強白酒生產和散裝白酒經營單位的監(jiān)督管理工作，確保白酒產品質量安全。
本次專項檢查的重點任務是，建立白酒生產和散裝白酒經營單位的監(jiān)管檔案，加強監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，一旦發(fā)現有甲醇、氰化物等重要安全指標不合格的，立即責令其停產停業(yè)整頓，徹查原因，依法處置。經營環(huán)節(jié)以農村、城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，圍繞食品攤點、小食品店、農貿市場等業(yè)態(tài)，重點檢查許可資質，索證索票是否齊全、進貨來源是否合法、是否履行進貨查驗義務，以及食品攤點有無銷售散裝白酒的行為。對轄區(qū)內無證生產加工白酒的將予以關停取締。嚴厲查處制售假冒偽劣白酒的黑窩點、黑作坊，從嚴懲處使用工業(yè)酒精等非食品原料生產白酒的行為，嚴厲查處散裝白酒經營單位采購不符合規(guī)定的白酒產品以及未在容器或包裝上依法標明相關信息等違法行為。嚴肅追究相關人員責任，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。
白酒生產經營者要建立健全各項食品安全管理制度，嚴格落實質量安全主體責任，對其生產加工和銷售的白酒質量安全負責，維護消費者的合法權益。獲證白酒生產企業(yè)要嚴格依照法律法規(guī)、食品安全標準和生產許可條件組織生產。嚴格執(zhí)行原輔料采購、生產過程安全管理、貯存管理等食品安全管理制度，保證質量安全問題可追溯。嚴禁使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產加工白酒。落實出廠檢驗記錄制度，嚴格按照白酒強制性標準和企業(yè)明示標準，進行產品出廠檢驗，檢驗不合格的，一律不得出廠銷售。散裝白酒經營單位應取得相應許可資質，并嚴格履行索證索票、進貨查驗義務，必須從具有白酒生產許可資質的企業(yè)進貨，嚴禁銷售無證白酒加工點生產的白酒。
在此提醒廣大群眾，為保障自身合法權益，消費時請擦亮眼睛，認真識別標簽標識，選擇獲證企業(yè)生產加工的白酒。《山東省食品小作坊小餐飲食品攤點管理條例》規(guī)定，禁止小作坊生產加工酒類，對無生產許可證擅自加工酒類的黑窩點，歡迎撥打12331食品藥品安全投訴舉報電話進行舉報。
