最近一條內容為“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜”的帖子被廣為轉發。26日，武漢市食品藥品監督管理局專家康康姐表示，這種說法太以偏概全，之所以說晚上不能吃姜，多指夜間人們多愛喝酒，這個時候吃姜，的確不健康。
上周五晚，漢口的馬先生邀好友去家中小酌，將家中腌制的姜片拿出，作為下酒菜，不料一巡酒過后，馬先生的好友倒了，送到家附近醫院后被確診為胃潰瘍。于是“夜晚不能吃姜”更被傳得神乎其神。
對此，康康姐表示，生姜晚上不能吃，有些無厘頭，姜能促進消化、增進食欲，炎熱天氣還能化痰定驚、提神醒腦。出現晚上吃姜導致腹瀉等腸道疾病，與人們晚上喜歡喝酒有關，姜酒同食，百日“爛心”.晚上吃生姜后喝酒，等于吃慢性毒藥，日積月累，五臟六腑都會受傷。
而且，從中醫的角度，除很小部分體質特殊者不適合食姜，其他情況下任何時候都可以吃姜，這就是：“四季吃生姜，百病一掃光”.
最后，康康姐說，生姜與人參等同，但陰虛體質的人群是絕對不能吃，患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、糖尿病等，都不宜長期食用生姜，陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
