食品伙伴網訊 11月28日，國家食藥監總局公布了10月嬰幼兒配方乳粉抽檢情況，被抽檢的嬰幼兒配方乳粉全部合格，至此，11月食藥監總局抽檢信息公布已經結束。
據筆者統計，11月，國家食藥監總局共計公布了2408批次食品的抽檢情況，其中包括鮮活水產品專項抽檢、嬰幼兒配方乳粉抽檢，不合格產品有83批次，僅鮮活水產品不合格就66批次，占了不合格食品的八成。
統計顯示，11月份不合格食品涉及糕點，特殊膳食食品，炒貨食品及堅果制品，食用油、油脂及其制品，鮮活水產品5大類。其中鮮活水產品66批次，特殊膳食食品9批次，糕點2批次，炒貨食品及堅果制品5批次，食用油、油脂及其制品1批次。
統計還顯示，11月國家食藥監總局公布的不合格食品數量有所增多，相比8月份的13批次，9月份的11批次，10月份的7批次，本月不合格產品多達83批次，除去鮮活水產品的66批次，也還有17批次。
據分析，檢出的問題主要包括超范圍或超限量使用食品添加劑、產品內成分含量與包裝標簽明示值不符、過氧化值、微生物指標、酸價、使用禁用藥物這六個方面。其中，檢出使用禁用藥物為主要原因，其次是產品內成分含量與包裝標簽明示值不符。
值得注意的是，這個月國家食藥監總局公布了經營環節鮮活水產品抽檢監測結果，有66批次鮮活水產品不合格，均涉及違規使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物。在我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中，孔雀石綠、硝基呋喃被列為食品中可能違法添加的非食用物質名單。在鮮活水產品中使用禁用藥物的情況雖然被國家一直嚴厲打擊，但依舊存在。
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