到元旦前，渭南臨渭區(qū)將對火鍋店、串串麻辣燙、羊肉館進(jìn)行專項(xiàng)檢查，嚴(yán)查違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為。
11月29日上午，臨渭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、杜橋食品藥品監(jiān)督管理所工作人員，對城區(qū)部分火鍋店、羊肉館進(jìn)行了突擊檢查。
在勝利大街一羊肉館，食藥監(jiān)工作人員對正在銷售的羊肉湯進(jìn)行了抽樣，并利用食品安全檢測試劑罌粟殼檢測卡進(jìn)行快速檢測。在杜化路一家火鍋店，食藥監(jiān)工作人員對辣椒油、火鍋底料分別進(jìn)行了抽樣，并進(jìn)行了快速檢測。經(jīng)過檢測，未發(fā)現(xiàn)有非法添加罌粟殼等現(xiàn)象。
據(jù)了解，為規(guī)范火鍋店、串串麻辣燙、羊肉館經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者飲食安全，臨渭區(qū)食藥監(jiān)局在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展火鍋店、串串麻辣燙、羊肉館食品專項(xiàng)檢查。檢查從即日起到12月30日，將采取現(xiàn)場檢查、查閱資料、現(xiàn)場快檢等方式進(jìn)行。
臨渭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長張學(xué)民表示，此次行動(dòng)重點(diǎn)檢查是否存在使用回收食品和摻雜使假及不合格食品行為、是否存在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為、是否存在重復(fù)使用火鍋底料問題、是否存在火鍋底料回收加工工具、清洗消毒設(shè)施設(shè)備是否正常使用、消毒記錄是否真實(shí)完整、消毒設(shè)施是否滿足用餐需要、餐飲具是否符合清洗、消毒、保潔要求、餐廚廢棄物處理記錄是否真實(shí)完整、是否存在利用餐廚廢棄物加工“地溝油”隱患。
同時(shí)，開展抽檢、快檢工作，此次監(jiān)督抽檢工作以罌粟殼為主，抽檢覆蓋率達(dá)100%，經(jīng)快檢后發(fā)現(xiàn)有問題的食品及食品原料，要立即進(jìn)行封存，并送實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。對經(jīng)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)出非法添加的經(jīng)營者，將立即移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。華商記者 衛(wèi)楠 通訊員 毛曉艷
