食品伙伴網訊 據四川省食藥監局通報，近期該局組織抽檢飲料、蔬菜制品、餐飲食品等3個食品大類共計379批次樣品。其中，抽樣檢驗項目合格樣品373批次，不合格樣品6批次。
通報顯示，由開平市李氏實業發展有限公司委托南充市嘉陵區濃一點食品飲料有限公司生產的高鈣核桃花生復合蛋白飲品和蛋白飲料檢出蛋白質不合格，另外，由成都康越食品有限公司生產的濃嘉源高鈣早餐奶也檢出同樣問題。
復合蛋白飲料產品是以乳或乳制品，和不同的植物蛋白為主要原料，經加工或發酵制成的產品，可添加食品輔料。有的廠家為了降低成本，可能在選擇原料時就偷工減料，并沒有添加足夠多的原料成分。《QB/T 4222-2011 復合蛋白飲料》中規定，復合蛋白飲料的蛋白質含量應≥0.7g/100g。
另外，成都市青羊坊食品有限公司生產、雙流區笠錚食品經營部銷售的四川泡辣椒檢出二氧化硫殘留量0.62g/kg。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，腌漬蔬菜中二氧化硫殘留量應不超過0.1g/kg。
還有，聞香來小吃店的饅頭檢出甜蜜素；瀘定縣七里香串串香店的泡蘿卜檢出亞硝酸鹽38mg/kg。
環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）為具有增加產品甜味作用的食品添加劑，根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。（GB 2760-2014）《食品安全國家標準食品中污染物限量》中規定，亞硝酸鹽在腌漬蔬菜中限量為20 mg/kg。
對監督抽檢中發現的不合格產品，生產經營者所在地食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定開展核查處置，責令違法生產經營者下架、召回不合格產品，徹查問題原因并全面整改。
相關報道：四川省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2017年第39號）
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