校園周邊“小飯桌”的飲食安全是家長們關(guān)注的重點，也是社會關(guān)注的熱點。為消除校園周邊食品安全隱患，保障學(xué)生飲食安全，近日，吉林省長春市食品藥品監(jiān)管局寬城分局結(jié)合食品安全專項整治行動，聯(lián)合區(qū)教育局、食安辦等部門，規(guī)范校園周邊“小飯桌”開展飲食安全大整治。
一是調(diào)查摸底建檔。聯(lián)合區(qū)食安辦和街道社區(qū)，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園等校園周邊的“小飯桌”進(jìn)行摸底排查，統(tǒng)計建檔，從“小飯桌”名稱、地點、負(fù)責(zé)人及其聯(lián)系方式、就餐學(xué)生數(shù)量等9項內(nèi)容逐戶建立臺賬，實施上報備案制度管理。二是加強(qiáng)規(guī)范整治。全面檢查“小飯桌”單位是否持證經(jīng)營、是否有獨立制作用餐場所、是否有洗消貯設(shè)施設(shè)備、是否落實食品留樣制度、是否存有“三無”和過期食品等9項內(nèi)容，幫助“小飯桌”開辦者制定或完善各種食品安全管理制度，有效規(guī)范“小飯桌”經(jīng)營行為。三是加大宣傳力度。加強(qiáng)對學(xué)校周邊“小飯桌”食品從業(yè)人員的食品安全知識宣傳培訓(xùn)，引導(dǎo)“小飯桌”經(jīng)營者依法規(guī)范經(jīng)營。同時，利用報刊、廣播等多種形式，開展食品安全知識講座，提高學(xué)生食品安全意識，防止食物中毒事件的發(fā)生。四是建立應(yīng)急機(jī)制。修訂完善食品安全應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)風(fēng)險防控，堅持“預(yù)防在先、明確責(zé)任和科學(xué)監(jiān)管”原則，建立學(xué)校、家長和“小飯桌”單位“三方”責(zé)任聯(lián)動體系，杜絕和減少校園周邊“小飯桌”食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。
下一步，該局將對未取得經(jīng)營資格但符合辦理條件的，督促并協(xié)助其辦理相關(guān)經(jīng)營手續(xù)；對達(dá)不到辦證條件的，限期整改；對拒不整改或整改后仍不符合要求的，將依法予以取締。
