食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)重慶市食藥監(jiān)局消息，重慶市食藥監(jiān)局抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1006批次樣品，其中3批次不合格，不合格原因?yàn)楸粰z出農(nóng)獸藥殘留、重金屬超標(biāo)等。
抽檢信息顯示，1批次鱸魚恩諾沙星超標(biāo)，不合格產(chǎn)品來自重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司江南商都生活館，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為195μg/kg。
農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定恩諾沙星在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)）。恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。長(zhǎng)期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(zhǎng)期攝入還可能引起肝損害。
另外，還有1批次劉學(xué)海在忠州街道三岔口農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售的韭菜被檢出鎘超標(biāo)；1批次巫溪縣惠家商貿(mào)有限公司新橋頭分公司銷售的尖青椒被檢出氧樂果超標(biāo)。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg；葉菜蔬菜中鎘的限量為≤0.2mg/kg；豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜（芹菜除外）中鎘的限量為≤0.1mg/kg，芹菜、黃花菜中鎘的限量為≤0.2mg/kg。GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定蔬菜中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg。
韭菜中鎘不合格可能是韭菜生長(zhǎng)過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。氧樂果屬于有機(jī)磷類殺蟲劑，對(duì)人、畜高毒。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
重慶市食藥監(jiān)局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
相關(guān)報(bào)道：重慶市食藥監(jiān)局關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢情況的通告（2017年第43號(hào)）
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