12月5日，西安市“三小”監(jiān)管工作總結(jié)暨表彰會議召開。記者獲悉，我市將進一步加強食品小作坊、小餐飲及攤販規(guī)范提升工作，到2018年10月底，每個區(qū)縣應至少有1個小作坊產(chǎn)業(yè)園區(qū)、1個小餐飲街區(qū)和2個小攤販經(jīng)營區(qū)。
“三小”監(jiān)管的重點區(qū)域是城鄉(xiāng)接合部、城中村、校園周邊、農(nóng)貿(mào)市場，重點品種是肉制品、食用油、饅頭、鮮面條、豆制品、酒類等。涉及區(qū)域廣、品種多，是“三小”加工經(jīng)營的主要特點。
“明年，我們將為小作坊示范戶授牌，通過在店面顯著位置懸掛消費提示等方式，從消費環(huán)節(jié)引導老百姓自主選擇，運用市場的力量，倒逼上游小作坊改造提升。”市食品藥監(jiān)局局長呂強表示。
據(jù)了解，按照要求，到2018年底，西安每個區(qū)縣要創(chuàng)建食品小作坊示范店10個，小餐飲示范街區(qū)1個，小餐飲示范店20個，攤販經(jīng)營示范區(qū)1個，示范戶30個。2018年我市將對達到條件的生產(chǎn)經(jīng)營單位適時授予示范戶（店）牌匾。
