進入冬季后，燒烤成為食品安全監管的薄弱環節之一。海口網記者12月5日從海口市食藥監局獲悉，為整治燒烤園經營環境，海口瓊山區食藥監局于11月30日晚突擊檢查了位于紅城湖延長線的燒烤園。檢查中發現1家燒烤園無證經營，已被依法查處。
據介紹，執法人員對燒烤園店家逐一進行基本信息梳理排查。本次突擊檢查主要檢查燒烤園是否存在非法采購和使用劣質散裝食用油、過期變質原料、病死或死因不明的畜禽肉類等不符合食品安全標準的原料，是否能提供酒類供應商資質和檢驗檢疫報告，是否具備洗肉池洗菜池洗碗池，食品加工場所的食品存放是否符合衛生要求，是否與有毒有害物品混放情況，各類食品（包括酒類）是否離地存放等問題。
據統計，11月30日晚共檢查了18家燒烤店。當晚共下達12份責令整改通知書，其中1家燒烤店因無證經營被依法查處。
