據外媒報道，甲烷比二氧化碳對大氣的損害要嚴重得多，科學家們一直以來都在設法削減甲烷的排放，幫助減緩全球變暖。據報道，經科學家研究發現，甲烷和牛的內臟細菌有關，飼養更干凈的肉牛意味著更少的甲烷，有利于減緩全球氣候變暖。
據報道，有相當數量的甲烷是家畜排放的，而肉牛作為全球億萬人的食物，世界各地都在飼養，因此牛群在氣候變化方面也起著作用。據悉，在牛的四個胃當中，瘤胃的消化過程會產生甲烷，損害大氣層。
據蘇格蘭農業學院的德尤赫斯特表示，“瘤胃的發酵有很多好處，但是它產生甲烷，是個不利的方面，”
據報道，科學家在實驗室嘗試用不同的飼養方法，來觀察哪種飼料會減少牛所產生的甲烷。蘇格蘭農學院的洛伊說：“我們有6個牛舍，用不同的飼養方式，一直關注不同飼養方式帶來的甲烷排放，我們也在觀察研究甲烷排放的遺傳學原因。”
據科學家們發現，甲烷排放和食物關系不大，主要和牛的內臟細菌有關。洛伊說：“這對養牛業會有很大的影響，因為你可以在全世界使用這種飼養方式，降低甲烷排放，并提高肉牛飼養的效率。”
報道稱，目前研究還在進行中，但科學家們表示，他們正致力于尋找一種途徑，使農場主可以進行基因測試，找到低甲烷排放的肉牛，從而培育出更干凈的牛只。
